De voedingswaarde van bruine bonen met rijst (Surinaams)

Bruine bonen met rijst · Surinaams

Samengestelde gerechten NEVO NEVO: Bruine bonen m rijst Surinaams · code 2317

Ook bekend als: Surinaamse BB+R

147 kcal / 100g

A Nutri-Score

2,2 PRAL / 100g

In één oogopslag: Een goede bron van vitamine B3 (3,3 mg, 19% ADH) en vezels (3,3 g) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel koper en fosfor in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 200g	ADH/portie
kcal	147	294	15%
kJ	618	1.236	15%
Water (g)	67,1	134	9%
Eiwit (g)	7,7	15,4	28%
Eiwit plantaardig (g)	3,5	7	13%
Eiwit dierlijk (g)	4,2	8,4	15%
Tryptofaan (mg)	85	170
Koolhydraten (g)	16,6	33,2	13%
Suiker (g)	0,9	1,8	4%
Vrije suikers (g)	–	–	–
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	15,7	31,4
Vet (g)	4,8	9,6	14%
Verzadigd (g)	1,1	2,2	11%
EOV (g)	2,3	4,6	12%
MOV (g)	0,8	1,6	5%
Omega 6 (g)	0,6	1,2	13%
Omega 3 (g)	0,1	0,2	18%
Omega 3 ALA (g)	0,12	0,24
Omega 3 EPA+DHA (g)	0,02	0,04	20%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	17	34	11%
Vezels (g)	3,3	6,6	22%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 200g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	7	14	2%
Bètacaroteen (µg)	35	70	2%
Alfacaroteen (µg)	0	0	0%
Luteïne (µg)	9	18	1%
Zeaxanthine (µg)	0	0	0%
Lycopeen (µg)	484	968	21%
Bètacryptoxanthine (µg)	0	0	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 200g	ADH/portie
A (µg)	10	20	3%
B1 (mg)	0,04	0,08	7%
B2 (mg)	0,03	0,06	4%
B3 (mg)	3,3	6,6	39%
B6 (mg)	0,11	0,22	15%
B11 / Foliumzuur (µg)	12,5	25	8%
B12 (µg)	0,09	0,18	6%
C (mg)	1	2	3%
D (µg)	0,1	0,2	2%
E (mg)	0,4	0,8	6%
K (µg)	4,2	8,4	12%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 200g	ADH/portie
Natrium (mg)	178	356	24%
Kalium (mg)	191	382	11%
Calcium (mg)	26	52	5%
Fosfor (mg)	88	176	32%
IJzer (mg)	0,9	1,8	16%
IJzer (haem) (mg)	0,1	0,2
IJzer (non-haem) (mg)	0,8	1,6
Jodium (µg)	2,4	4,8	3%
Magnesium (mg)	21	42	12%
Koper (mg)	0,15	0,3	33%
Selenium (µg)	3	6	9%
Zink (mg)	0,83	1,7	18%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 200g
Vetzuren totaal (g)	4,3	8,6
Linolzuur (LA) (g)	0,59	1,2
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0,03	0,06
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0,01	0,02
DPA (g)	0	0
DHA (g)	0,01	0,02
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0	0
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,03	0,06
Palmitinezuur (C16:0) (g)	0,74	1,5
Stearinezuur (C18:0) (g)	0,27	0,54
Oliezuur (C18:1) (g)	2,2	4,5

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.