Plakjes cervelaatworst op een witte achtergrond

De voedingswaarde van cervelaatworst

Vleeswaren NEVO NEVO: Worst cervelaat- · code 638

Ook bekend als: Plockworst/snijworst

375 kcal / 100g
E Nutri-Score
9 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bevat redelijk wat eiwit. Er zit wel veel verzadigd vet (12,5 g) en natrium (1.361 mg) in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 15g ADH/portie
kcal 375 56,3 3%
kJ 1.550 233 3%
Water (g) 41,7 6,3 0%
Eiwit (g) 17,8 2,7 5%
Eiwit plantaardig (g) 0 0 0%
Eiwit dierlijk (g) 17,8 2,7 5%
Tryptofaan (mg) 144 21,6
Koolhydraten (g) 1,3 0,20 0%
Suiker (g) 0,6 0,09 0%
Vrije suikers (g) 0,6 0,09
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 0,7 0,1
Vet (g) 33 5 7%
Verzadigd (g) 12,5 1,9 9%
EOV (g) 14,4 2,2 5%
MOV (g) 4,3 0,65 2%
Omega 6 (g) 3,8 0,57 6%
Omega 3 (g) 0,3 0,05 4%
Omega 3 ALA (g) 0,25 0,04
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 66 9,9 3%
Vezels (g) 0,7 0,1 0%
Organische zuren (g) 0 0

Overig

Voedingsstof 100g Portie 15g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 18 2,7 0%
Bètacaroteen (µg) 5 0,75 0%
Alfacaroteen (µg) 0 0 0%
Luteïne (µg) 0 0 0%
Zeaxanthine (µg) 0 0 0%
Lycopeen (µg) 0 0 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 0 0 0%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 15g ADH/portie
A (µg) 18 2,7 0%
B1 (mg) 0,27 0,04 4%
B2 (mg) 0,12 0,02 1%
B3 (mg) 7,9 1,2 7%
B6 (mg) 0,17 0,02 2%
B11 / Foliumzuur (µg) 2,5 0,38 0%
B12 (µg) 0,92 0,14 5%
C (mg) 9 1,4 2%
D (µg) 0,9 0,14 1%
E (mg) 0,5 0,08 1%
K (µg) 11,3 1,7 2%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 15g ADH/portie
Natrium (mg) 1.361 204 14%
Kalium (mg) 249 37,4 1%
Calcium (mg) 29 4,4 0%
Fosfor (mg) 169 25,4 5%
IJzer (mg) 1,5 0,23 2%
IJzer (haem) (mg) 1,1 0,17
IJzer (non-haem) (mg) 0,4 0,06
Jodium (µg) 2,5 0,38 0%
Magnesium (mg) 16 2,4 1%
Koper (mg) 0,06 0,01 1%
Selenium (µg) 11 1,7 2%
Zink (mg) 2,3 0,35 4%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 15g
Vetzuren totaal (g) 31,3 4,7
Linolzuur (LA) (g) 3,6 0,54
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0,09 0,01
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0,38 0,06
Palmitinezuur (C16:0) (g) 7,7 1,2
Stearinezuur (C18:0) (g) 4,2 0,63
Oliezuur (C18:1) (g) 13,4 2

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.