De voedingswaardewijzer
Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.
Bekijk het boek
De voedingswaarde van chili con carne
134
kcal / 100g
A
Nutri-Score
0,35
PRAL / 100g
In één oogopslag: Een goede bron van vitamine B3 (3,2 mg, 19% ADH) en vezels (4,3 g) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine C en koper in.
ADH per
Macronutriënten
| Voedingsstof | 100g | Portie 450g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| kcal | 134 | 603 | |
| kJ | 560 | 2.520 | |
| Water (g) | 71 | 320 | |
| Eiwit (g) | 8,3 | 37,4 | |
| Eiwit plantaardig (g) | 3,5 | 15,8 | |
| Eiwit dierlijk (g) | 4,8 | 21,6 | |
| Tryptofaan (mg) | 99 | 446 | |
| Koolhydraten (g) | 10,5 | 47,3 | |
| Suiker (g) | 1,9 | 8,6 | |
| Vrije suikers (g) | – | – | – |
| Polyolen (g) | 0 | 0 | |
| Zetmeel (g) | 8,6 | 38,7 | |
| Vet (g) | 5,6 | 25,2 | |
| Verzadigd (g) | 1,6 | 7,2 | |
| EOV (g) | 2,1 | 9,5 | |
| MOV (g) | 1,4 | 6,3 | |
| Omega 6 (g) | 1,1 | 5 | |
| Omega 3 (g) | 0,2 | 0,9 | |
| Omega 3 ALA (g) | – | – | – |
| Transvet (g) | 0,1 | 0,45 | |
| Cholesterol (mg) | 15 | 67,5 | |
| Vezels (g) | 4,3 | 19,4 | |
| Organische zuren (g) | – | – | – |
Overig
| Voedingsstof | 100g | Portie 450g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| Alcohol (g) | 0 | 0 | |
| Retinol en carotenoïden | |||
| Retinol (µg) | 10 | 45 | |
| Bètacaroteen (µg) | 118 | 531 | |
| Alfacaroteen (µg) | 1 | 4,5 | |
| Luteïne (µg) | 34 | 153 | |
| Zeaxanthine (µg) | 13 | 58,5 | |
| Lycopeen (µg) | 1.774 | 7.983 | |
| Bètacryptoxanthine (µg) | 14 | 63 | |
Vitaminen
| Voedingsstof | 100g | Portie 450g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| A (µg) | 21 | 94,5 | |
| B1 (mg) | 0,12 | 0,54 | |
| B2 (mg) | 0,07 | 0,32 | |
| B3 (mg) | 3,2 | 14,4 | |
| B6 (mg) | 0,14 | 0,64 | |
| B11 / Foliumzuur (µg) | 17,1 | 77 | |
| B12 (µg) | 0,32 | 1,4 | |
| C (mg) | 13 | 58,5 | |
| D (µg) | 0,2 | 0,9 | |
| E (mg) | 1 | 4,5 | |
| K (µg) | 5,1 | 23,0 |
Mineralen
| Voedingsstof | 100g | Portie 450g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| Natrium (mg) | 109 | 491 | |
| Kalium (mg) | 316 | 1.422 | |
| Calcium (mg) | 31 | 140 | |
| Fosfor (mg) | 105 | 473 | |
| IJzer (mg) | 1,2 | 5,4 | |
| IJzer (haem) (mg) | 0,3 | 1,4 | |
| IJzer (non-haem) (mg) | 1 | 4,5 | |
| Jodium (µg) | 1,3 | 5,9 | |
| Magnesium (mg) | 26 | 117 | |
| Koper (mg) | 0,16 | 0,72 | |
| Selenium (µg) | 3 | 13,5 | |
| Zink (mg) | 1,2 | 5,2 |
Vetzuren (detail)
| Voedingsstof | 100g | Portie 450g |
|---|---|---|
| Vetzuren totaal (g) | 5,2 | 23,4 |
De voedingswijzer
Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.
Bekijk het boekDeze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.
