De voedingswaardewijzer
Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.
Bekijk het boek
De voedingswaarde van chinese kool (rauw)
Chinese kool · rauw
17
kcal / 100g
A
Nutri-Score
-4,84
PRAL / 100g
In één oogopslag: Rijk aan vitamine K (31,8 µg, 45% ADH) en vitamine C (23 mg, 31% ADH) per 100 gram. Verder zit er relatief veel foliumzuur in.
ADH per
Macronutriënten
| Voedingsstof | 100g | Portie 300g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| kcal | 17 | 51 | |
| kJ | 71 | 213 | |
| Water (g) | 94,5 | 284 | |
| Eiwit (g) | 1 | 3 | |
| Eiwit plantaardig (g) | 1 | 3 | |
| Eiwit dierlijk (g) | 0 | 0 | |
| Tryptofaan (mg) | – | – | – |
| Koolhydraten (g) | 2 | 6 | |
| Suiker (g) | 0 | 0 | |
| Vrije suikers (g) | 0 | 0 | |
| Polyolen (g) | 0 | 0 | |
| Zetmeel (g) | 2 | 6 | |
| Vet (g) | 0 | 0 | |
| Verzadigd (g) | 0 | 0 | |
| EOV (g) | 0 | 0 | |
| MOV (g) | 0 | 0 | |
| Omega 6 (g) | 0 | 0 | |
| Omega 3 (g) | 0 | 0 | |
| Omega 3 ALA (g) | 0 | 0 | |
| Omega 3 EPA+DHA (g) | 0 | 0 | |
| Transvet (g) | 0 | 0 | |
| Cholesterol (mg) | 0 | 0 | |
| Vezels (g) | 2,5 | 7,5 | |
| Organische zuren (g) | – | – | – |
Overig
| Voedingsstof | 100g | Portie 300g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| Alcohol (g) | 0 | 0 | |
| Retinol en carotenoïden | |||
| Retinol (µg) | 0 | 0 | |
| Bètacaroteen (µg) | 15 | 45 | |
| Alfacaroteen (µg) | 0 | 0 | |
| Luteïne (µg) | 40 | 120 | |
| Lycopeen (µg) | 0 | 0 | |
| Bètacryptoxanthine (µg) | 0 | 0 | |
Vitaminen
| Voedingsstof | 100g | Portie 300g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| A (µg) | 1 | 3 | |
| B1 (mg) | 0,03 | 0,09 | |
| B2 (mg) | 0,04 | 0,12 | |
| B3 (mg) | 0,6 | 1,8 | |
| B6 (mg) | 0,05 | 0,15 | |
| B11 / Foliumzuur (µg) | 77 | 231 | |
| B12 (µg) | 0 | 0 | |
| C (mg) | 23 | 69 | |
| D (µg) | 0 | 0 | |
| E (mg) | 0,1 | 0,3 | |
| K (µg) | 31,8 | 95,4 |
Mineralen
| Voedingsstof | 100g | Portie 300g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| Natrium (mg) | 10 | 30 | |
| Kalium (mg) | 250 | 750 | |
| Calcium (mg) | 125 | 375 | |
| Fosfor (mg) | 45 | 135 | |
| IJzer (mg) | 1 | 3 | |
| IJzer (haem) (mg) | 0 | 0 | |
| IJzer (non-haem) (mg) | 1 | 3 | |
| Jodium (µg) | 2 | 6 | |
| Magnesium (mg) | 11 | 33 | |
| Koper (mg) | 0,02 | 0,06 | |
| Selenium (µg) | 0 | 0 | |
| Zink (mg) | 0,23 | 0,69 |
Vetzuren (detail)
| Voedingsstof | 100g | Portie 300g |
|---|---|---|
| Vetzuren totaal (g) | 0 | 0 |
| Linolzuur (LA) (g) | 0 | 0 |
| GLA (g) | 0 | 0 |
| Arachidonzuur (AA) (g) | 0 | 0 |
| SDA (g) | 0 | 0 |
| EPA (g) | 0 | 0 |
| DPA (g) | 0 | 0 |
| DHA (g) | 0 | 0 |
| Boterzuur (C4:0) (g) | 0 | 0 |
| Laurinezuur (C12:0) (g) | 0 | 0 |
| Myristinezuur (C14:0) (g) | 0 | 0 |
| Palmitinezuur (C16:0) (g) | 0 | 0 |
| Stearinezuur (C18:0) (g) | 0 | 0 |
| Oliezuur (C18:1) (g) | 0 | 0 |
De voedingswijzer
Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.
Bekijk het boekDeze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.
