De voedingswaardewijzer
Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.
Bekijk het boek
De voedingswaarde van dagoeblad (rauw)
Dagoeblad · rauw
Ook bekend als: Waterspinazie/kangkoeng rauw
34
kcal / 100g
A
Nutri-Score
In één oogopslag: Een goede bron van ijzer (2,5 mg, 23% ADH) en vitamine C (16 mg, 21% ADH) per 100 gram. Verder zit er relatief veel foliumzuur in.
ADH per
Macronutriënten
| Voedingsstof | 100g | Portie 75g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| kcal | 34 | 25,5 | |
| kJ | 145 | 109 | |
| Water (g) | 90 | 67,5 | |
| Eiwit (g) | 3 | 2,3 | |
| Eiwit plantaardig (g) | 3 | 2,3 | |
| Eiwit dierlijk (g) | 0 | 0 | |
| Tryptofaan (mg) | – | – | – |
| Koolhydraten (g) | 5 | 3,8 | |
| Suiker (g) | 0 | 0 | |
| Vrije suikers (g) | – | – | – |
| Polyolen (g) | 0 | 0 | |
| Zetmeel (g) | 5 | 3,8 | |
| Vet (g) | 0 | 0 | |
| Verzadigd (g) | 0 | 0 | |
| EOV (g) | 0 | 0 | |
| MOV (g) | 0 | 0 | |
| Omega 6 (g) | 0 | 0 | |
| Omega 3 (g) | 0 | 0 | |
| Omega 3 ALA (g) | 0 | 0 | |
| Omega 3 EPA+DHA (g) | 0 | 0 | |
| Transvet (g) | 0 | 0 | |
| Cholesterol (mg) | 0 | 0 | |
| Vezels (g) | 1,1 | 0,83 | |
| Organische zuren (g) | – | – | – |
Overig
| Voedingsstof | 100g | Portie 75g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| Alcohol (g) | 0 | 0 | |
| Retinol en carotenoïden | |||
| Retinol (µg) | 0 | 0 | |
Vitaminen
| Voedingsstof | 100g | Portie 75g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| A (µg) | 0 | 0 | |
| B1 (mg) | 0,07 | 0,05 | |
| B2 (mg) | 0,12 | 0,09 | |
| B3 (mg) | 0,7 | 0,53 | |
| B6 (mg) | – | – | – |
| B11 / Foliumzuur (µg) | 52 | 39 | |
| B12 (µg) | 0 | 0 | |
| C (mg) | 16 | 12 | |
| D (µg) | 0 | 0 | |
| E (mg) | – | – | – |
| K (µg) | – | – | – |
Mineralen
| Voedingsstof | 100g | Portie 75g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| Natrium (mg) | 45 | 33,8 | |
| Kalium (mg) | 470 | 353 | |
| Calcium (mg) | 75 | 56,3 | |
| Fosfor (mg) | 50 | 37,5 | |
| IJzer (mg) | 2,5 | 1,9 | |
| IJzer (haem) (mg) | 0 | 0 | |
| IJzer (non-haem) (mg) | 2,5 | 1,9 | |
| Jodium (µg) | – | – | – |
| Magnesium (mg) | – | – | – |
| Koper (mg) | – | – | – |
| Selenium (µg) | – | – | – |
| Zink (mg) | – | – | – |
Vetzuren (detail)
| Voedingsstof | 100g | Portie 75g |
|---|---|---|
| Vetzuren totaal (g) | 0 | 0 |
| Linolzuur (LA) (g) | 0 | 0 |
| GLA (g) | 0 | 0 |
| Arachidonzuur (AA) (g) | 0 | 0 |
| SDA (g) | 0 | 0 |
| EPA (g) | 0 | 0 |
| DPA (g) | 0 | 0 |
| DHA (g) | 0 | 0 |
| Boterzuur (C4:0) (g) | 0 | 0 |
| Laurinezuur (C12:0) (g) | 0 | 0 |
| Myristinezuur (C14:0) (g) | 0 | 0 |
| Palmitinezuur (C16:0) (g) | 0 | 0 |
| Stearinezuur (C18:0) (g) | 0 | 0 |
| Oliezuur (C18:1) (g) | 0 | 0 |
De voedingswijzer
Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.
Bekijk het boekDeze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.
