Kommetje gele spliterwtensaus, Surinaamse dahl, op een witte achtergrond

De voedingswaarde van dahl (saus met gele spliterwten, Surinaams)

Dahl · saus met gele spliterwten, Surinaams

Samengestelde gerechten NEVO NEVO: Saus m gele spilterwten Dahl Surinaams · code 2319

151 kcal / 100g
A Nutri-Score
1,1 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vezels (6,2 g, 21% ADH) en vitamine B1 (0,23 mg, 21% ADH) per 100 gram. Verder zit er relatief veel fosfor in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 50g ADH/portie
kcal 151 75,5 4%
kJ 635 318 4%
Water (g) 63,4 31,7 2%
Eiwit (g) 7,7 3,9 7%
Eiwit plantaardig (g) 7,7 3,9 7%
Eiwit dierlijk (g) 0 0 0%
Tryptofaan (mg) 59 29,5
Koolhydraten (g) 17,5 8,8 3%
Suiker (g) 0,2 0,1 0%
Vrije suikers (g) – – –
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 17,3 8,7
Vet (g) 4,2 2,1 3%
Verzadigd (g) 0,7 0,35 2%
EOV (g) 2,7 1,4 3%
MOV (g) 0,4 0,2 1%
Omega 6 (g) 0,3 0,15 2%
Omega 3 (g) 0 0 0%
Omega 3 ALA (g) 0,02 0,01
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 0 0 0%
Vezels (g) 6,2 3,1 10%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 50g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 0 0 0%
Bètacaroteen (µg) 2 1 0%
Alfacaroteen (µg) 0 0 0%
Luteïne (µg) 1 0,5 0%
Zeaxanthine (µg) 0 0 0%
Lycopeen (µg) 0 0 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 0 0 0%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 50g ADH/portie
A (µg) 0 0 0%
B1 (mg) 0,23 0,12 10%
B2 (mg) 0,04 0,02 1%
B3 (mg) 2,1 1,1 6%
B6 (mg) 0,1 0,05 3%
B11 / Foliumzuur (µg) 30,4 15,2 5%
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 0 0 0%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 0,4 0,2 2%
K (µg) 3,5 1,8 3%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 50g ADH/portie
Natrium (mg) 75 37,5 3%
Kalium (mg) 303 152 4%
Calcium (mg) 27 13,5 1%
Fosfor (mg) 127 63,5 12%
IJzer (mg) 1,4 0,7 6%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 1,4 0,7
Jodium (µg) 0,2 0,1 0%
Magnesium (mg) 28 14 4%
Koper (mg) 0,1 0,05 6%
Selenium (µg) 0 0 0%
Zink (mg) 0,82 0,41 5%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 50g
Vetzuren totaal (g) 4 2
Linolzuur (LA) (g) 0,32 0,16
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0 0
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,54 0,27
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,17 0,09
Oliezuur (C18:1) (g) 2,7 1,3

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.