De voedingswaarde van edammer kaas (40+)

Edammer kaas · 40+

Kaas NEVO NEVO: Kaas Edammer 40+ · code 511

324 kcal / 100g

E Nutri-Score

21 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bijzonder rijk aan vitamine K (68,4 µg, 98% ADH) en calcium (896 mg, 90% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B12 en zink in. Er zit wel veel verzadigd vet (15,8 g) en natrium (1.032 mg) in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 25g	ADH/portie
kcal	324	81	4%
kJ	1.345	336	4%
Water (g)	41,8	10,5	1%
Eiwit (g)	25,5	6,4	11%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	25,5	6,4	11%
Tryptofaan (mg)	366	91,5
Koolhydraten (g)	0	0	0%
Suiker (g)	0	0	0%
Vrije suikers (g)	0	0
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0	0
Vet (g)	24,3	6,1	9%
Verzadigd (g)	15,8	4	20%
EOV (g)	5,1	1,3	3%
MOV (g)	0,7	0,18	1%
Omega 6 (g)	0,4	0,1	1%
Omega 3 (g)	0,3	0,08	7%
Omega 3 ALA (g)	0,31	0,08
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0,7	0,18
Cholesterol (mg)	78	19,5	7%
Vezels (g)	0	0	0%
Organische zuren (g)	1	0,25

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 25g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	204	51	6%
Bètacaroteen (µg)	100	25	1%
Alfacaroteen (µg)	0	0	0%
Luteïne (µg)	0	0	0%
Zeaxanthine (µg)	0	0	0%
Lycopeen (µg)	0	0	0%
Bètacryptoxanthine (µg)	1	0,25	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 25g	ADH/portie
A (µg)	212	53	7%
B1 (mg)	0,03	0,01	1%
B2 (mg)	0,22	0,06	3%
B3 (mg)	6,2	1,6	9%
B6 (mg)	0,06	0,02	1%
B11 / Foliumzuur (µg)	25,4	6,4	2%
B12 (µg)	1,9	0,48	17%
C (mg)	1	0,25	0%
D (µg)	0,3	0,08	1%
E (mg)	1	0,25	2%
K (µg)	68,4	17,1	24%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 25g	ADH/portie
Natrium (mg)	1.032	258	17%
Kalium (mg)	67	16,8	0%
Calcium (mg)	896	224	22%
Fosfor (mg)	600	150	27%
IJzer (mg)	0,1	0,03	0%
IJzer (haem) (mg)	0	0
IJzer (non-haem) (mg)	0,1	0,03
Jodium (µg)	18	4,5	3%
Magnesium (mg)	31	7,8	2%
Koper (mg)	0,04	0,01	1%
Selenium (µg)	8	2	3%
Zink (mg)	3,8	0,95	11%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 25g
Vetzuren totaal (g)	22,8	5,7
Linolzuur (LA) (g)	0,39	0,10
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0	0
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0	0
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0,86	0,22
Laurinezuur (C12:0) (g)	0,93	0,23
Myristinezuur (C14:0) (g)	2,7	0,67
Palmitinezuur (C16:0) (g)	7	1,7
Stearinezuur (C18:0) (g)	2,3	0,57
Oliezuur (C18:1) (g)	4,4	1,1

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.