De voedingswaarde van ei (rauw, gemiddeld)

Ei · rauw, gemiddeld

Eieren NEVO NEVO: Ei kippen- rauw gem · code 83

Ook bekend als: Kippeneieren rauw

132 kcal / 100g

A Nutri-Score

10,3 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine B12 (1,5 µg, 53% ADH) en foliumzuur (81,5 µg, 27% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel selenium en vitamine A in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 60g	ADH/portie
kcal	132	79,2	4%
kJ	549	329	4%
Water (g)	76,2	45,7	3%
Eiwit (g)	12,3	7,4	13%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	12,3	7,4	13%
Tryptofaan (mg)	184	110
Koolhydraten (g)	0,2	0,12	0%
Suiker (g)	0,2	0,12	0%
Vrije suikers (g)	0	0
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0	0
Vet (g)	9,1	5,5	8%
Verzadigd (g)	3,1	1,9	9%
EOV (g)	3,7	2,2	6%
MOV (g)	0,6	0,36	1%
Omega 6 (g)	0,5	0,3	3%
Omega 3 (g)	0,1	0,06	5%
Omega 3 ALA (g)	0,01	0,01
Omega 3 EPA+DHA (g)	0,04	0,02	12%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	353	212	71%
Vezels (g)	0	0	0%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 60g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	194	116	15%
Bètacaroteen (µg)	0	0	0%
Alfacaroteen (µg)	0	0	0%
Luteïne (µg)	246	148	7%
Zeaxanthine (µg)	139	83,4	42%
Lycopeen (µg)	0	0	0%
Bètacryptoxanthine (µg)	0	0	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 60g	ADH/portie
A (µg)	194	116	15%
B1 (mg)	0,07	0,04	4%
B2 (mg)	0,38	0,23	14%
B3 (mg)	3,1	1,9	11%
B6 (mg)	0,09	0,05	4%
B11 / Foliumzuur (µg)	81,5	48,9	16%
B12 (µg)	1,5	0,89	32%
C (mg)	0	0	0%
D (µg)	1,1	0,66	7%
E (mg)	3,1	1,9	14%
K (µg)	0,3	0,18	0%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 60g	ADH/portie
Natrium (mg)	153	91,8	6%
Kalium (mg)	145	87	2%
Calcium (mg)	57	34,2	3%
Fosfor (mg)	229	137	25%
IJzer (mg)	2,3	1,4	13%
IJzer (haem) (mg)	0	0
IJzer (non-haem) (mg)	2,3	1,4
Jodium (µg)	31,3	18,8	13%
Magnesium (mg)	14	8,4	2%
Koper (mg)	0,06	0,04	4%
Selenium (µg)	17	10,2	15%
Zink (mg)	1,6	0,94	10%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 60g
Vetzuren totaal (g)	7,6	4,6
Linolzuur (LA) (g)	0,52	0,31
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0,02	0,01
SDA (g)	0,01	0,01
EPA (g)	0,04	0,02
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0	0
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,02	0,01
Palmitinezuur (C16:0) (g)	2,2	1,3
Stearinezuur (C18:0) (g)	0,75	0,45
Oliezuur (C18:1) (g)	3,2	1,9

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.