De voedingswaardewijzer
Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.
Bekijk het boek
De voedingswaarde van erwten, groene (gedroogd)
Erwten, groene · gedroogd
315
kcal / 100g
A
Nutri-Score
0,96
PRAL / 100g
In één oogopslag: Bijzonder rijk aan vitamine B1 (1,1 mg, 100% ADH) en vezels (20,4 g, 68% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine K en ijzer in.
ADH per
Macronutriënten
| Voedingsstof | 100g | Portie 80g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| kcal | 315 | 252 | |
| kJ | 1.325 | 1.060 | |
| Water (g) | 12 | 9,6 | |
| Eiwit (g) | 21 | 16,8 | |
| Eiwit plantaardig (g) | 21 | 16,8 | |
| Eiwit dierlijk (g) | 0 | 0 | |
| Tryptofaan (mg) | – | – | – |
| Koolhydraten (g) | 43 | 34,4 | |
| Suiker (g) | 6 | 4,8 | |
| Vrije suikers (g) | – | – | – |
| Polyolen (g) | 0 | 0 | |
| Zetmeel (g) | 37 | 29,6 | |
| Vet (g) | 2 | 1,6 | |
| Verzadigd (g) | 0,7 | 0,56 | |
| EOV (g) | 0,6 | 0,48 | |
| MOV (g) | 0,2 | 0,16 | |
| Omega 6 (g) | 0,2 | 0,16 | |
| Omega 3 (g) | 0 | 0 | |
| Omega 3 ALA (g) | 0 | 0 | |
| Omega 3 EPA+DHA (g) | 0 | 0 | |
| Transvet (g) | 0 | 0 | |
| Cholesterol (mg) | 0 | 0 | |
| Vezels (g) | 20,4 | 16,3 | |
| Organische zuren (g) | – | – | – |
Overig
| Voedingsstof | 100g | Portie 80g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| Alcohol (g) | 0 | 0 | |
| Retinol en carotenoïden | |||
| Retinol (µg) | 0 | 0 | |
| Bètacaroteen (µg) | 235 | 188 | |
| Alfacaroteen (µg) | 15 | 12 | |
Vitaminen
| Voedingsstof | 100g | Portie 80g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| A (µg) | 20 | 16 | |
| B1 (mg) | 1,1 | 0,88 | |
| B2 (mg) | 0,1 | 0,08 | |
| B3 (mg) | 3 | 2,4 | |
| B6 (mg) | 0,25 | 0,2 | |
| B11 / Foliumzuur (µg) | – | – | – |
| B12 (µg) | 0 | 0 | |
| C (mg) | 0 | 0 | |
| D (µg) | 0 | 0 | |
| E (mg) | 1 | 0,8 | |
| K (µg) | 41,4 | 33,1 |
Mineralen
| Voedingsstof | 100g | Portie 80g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| Natrium (mg) | 10 | 8 | |
| Kalium (mg) | 1.000 | 800 | |
| Calcium (mg) | 80 | 64 | |
| Fosfor (mg) | 400 | 320 | |
| IJzer (mg) | 5 | 4 | |
| IJzer (haem) (mg) | 0 | 0 | |
| IJzer (non-haem) (mg) | 5 | 4 | |
| Jodium (µg) | – | – | – |
| Magnesium (mg) | 93 | 74,4 | |
| Koper (mg) | 0,17 | 0,14 | |
| Selenium (µg) | 3 | 2,4 | |
| Zink (mg) | 3,5 | 2,8 |
Vetzuren (detail)
| Voedingsstof | 100g | Portie 80g |
|---|---|---|
| Vetzuren totaal (g) | 1,6 | 1,3 |
| Linolzuur (LA) (g) | 0,17 | 0,14 |
| SDA (g) | 0 | 0 |
| EPA (g) | 0 | 0 |
| DHA (g) | 0 | 0 |
| Boterzuur (C4:0) (g) | 0 | 0 |
| Laurinezuur (C12:0) (g) | 0 | 0 |
| Myristinezuur (C14:0) (g) | 0,03 | 0,02 |
| Palmitinezuur (C16:0) (g) | 0,47 | 0,38 |
| Stearinezuur (C18:0) (g) | 0,23 | 0,18 |
| Oliezuur (C18:1) (g) | 0,58 | 0,46 |
De voedingswijzer
Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.
Bekijk het boekDeze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.
