De voedingswaarde van gehakt cordon bleu (rauw)

Gehakt cordon bleu · rauw

Vlees en gevogelte NEVO NEVO: Gehakt cordon bleu rauw · code 2363

270 kcal / 100g

D Nutri-Score

6,9 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine B3 (5,8 mg, 34% ADH) en vitamine B1 (0,33 mg, 30% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B12 en zink in. Er zit wel veel verzadigd vet (7,5 g) in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 100g	ADH/portie
kcal	270	270	14%
kJ	1.126	1.126	13%
Water (g)	53,1	53,1	4%
Eiwit (g)	14,8	14,8	26%
Eiwit plantaardig (g)	1,6	1,6	3%
Eiwit dierlijk (g)	13,2	13,2	24%
Tryptofaan (mg)	170	170
Koolhydraten (g)	10,8	10,8	4%
Suiker (g)	0,6	0,6	1%
Vrije suikers (g)	0,6	0,6
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	10,2	10,2
Vet (g)	18,4	18,4	26%
Verzadigd (g)	7,5	7,5	38%
EOV (g)	7,6	7,6	19%
MOV (g)	2	2	6%
Omega 6 (g)	1,9	1,9	21%
Omega 3 (g)	0,1	0,1	9%
Omega 3 ALA (g)	0,09	0,09
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0,1	0,1
Cholesterol (mg)	41	41	14%
Vezels (g)	1,1	1,1	4%
Organische zuren (g)	0,1	0,1

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 100g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	30	30	4%
Bètacaroteen (µg)	10	10	0%
Alfacaroteen (µg)	0	0	0%
Luteïne (µg)	13	13	1%
Zeaxanthine (µg)	0	0	0%
Lycopeen (µg)	0	0	0%
Bètacryptoxanthine (µg)	0	0	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 100g	ADH/portie
A (µg)	31	31	4%
B1 (mg)	0,33	0,33	30%
B2 (mg)	0,11	0,11	7%
B3 (mg)	5,8	5,8	34%
B6 (mg)	0,23	0,23	15%
B11 / Foliumzuur (µg)	7,5	7,5	3%
B12 (µg)	0,57	0,57	20%
C (mg)	10	10	13%
D (µg)	0,5	0,5	5%
E (mg)	0,6	0,6	5%
K (µg)	4,5	4,5	6%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 100g	ADH/portie
Natrium (mg)	526	526	35%
Kalium (mg)	267	267	8%
Calcium (mg)	64	64	6%
Fosfor (mg)	178	178	32%
IJzer (mg)	0,8	0,8	7%
IJzer (haem) (mg)	0,5	0,5
IJzer (non-haem) (mg)	0,3	0,3
Jodium (µg)	5,4	5,4	4%
Magnesium (mg)	21	21	6%
Koper (mg)	0,07	0,07	8%
Selenium (µg)	8	8	11%
Zink (mg)	1,7	1,7	19%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 100g
Vetzuren totaal (g)	17,2	17,2
Linolzuur (LA) (g)	1,8	1,8
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0,04	0,04
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0,01	0,01
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0,07	0,07
Laurinezuur (C12:0) (g)	0,11	0,11
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,49	0,49
Palmitinezuur (C16:0) (g)	4,4	4,4
Stearinezuur (C18:0) (g)	2,1	2,1
Oliezuur (C18:1) (g)	7	7

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.