Gekookte gnocchi, kleine zachte aardappeldeegballetjes op een witte achtergrond

De voedingswaarde van gnocchi (gekookt)

Gnocchi · gekookt

Aardappelen en knollen NEVO NEVO: Gnocchi gekookt · code 5417

155 kcal / 100g
B Nutri-Score
-1,39 PRAL / 100g

In één oogopslag: Een goede bron van vitamine B6 (0,23 mg, 15% ADH) en fosfor (92 mg, 17% ADH) per 100 gram.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
kcal 155 310 16%
kJ 659 1.318 16%
Water (g) 60,7 121 8%
Eiwit (g) 3,5 7 13%
Eiwit plantaardig (g) 3,5 7 13%
Eiwit dierlijk (g) 0 0 0%
Tryptofaan (mg) 34 68
Koolhydraten (g) 34 68 26%
Suiker (g) 1,1 2,2 4%
Vrije suikers (g) 0 0
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 33,1 66,2
Vet (g) 0,2 0,4 1%
Verzadigd (g) 0,1 0,2 1%
EOV (g) 0 0 0%
MOV (g) 0,1 0,2 1%
Omega 6 (g) 0,1 0,2 2%
Omega 3 (g) 0,1 0,2 18%
Omega 3 ALA (g) 0,01 0,02
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 1 2 1%
Vezels (g) 1,8 3,6 12%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 0 0 0%
Bètacaroteen (µg) 4 8 0%
Alfacaroteen (µg) 0 0 0%
Luteïne (µg) 125 250 13%
Zeaxanthine (µg) 11 22 11%
Lycopeen (µg) 0 0 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 2 4 1%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
A (µg) 0 0 0%
B1 (mg) 0,12 0,24 22%
B2 (mg) 0,03 0,06 4%
B3 (mg) 2 4 24%
B6 (mg) 0,23 0,45 30%
B11 / Foliumzuur (µg) 20,6 41,2 14%
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 0 0 0%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 0,2 0,4 3%
K (µg) 0,1 0,2 0%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
Natrium (mg) 180 360 24%
Kalium (mg) 286 572 16%
Calcium (mg) 13 26 3%
Fosfor (mg) 92 184 33%
IJzer (mg) 0,6 1,2 11%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 0,6 1,2
Jodium (µg) 2,7 5,4 4%
Magnesium (mg) 17 34 10%
Koper (mg) 0,06 0,12 13%
Selenium (µg) 1 2 3%
Zink (mg) 0,28 0,56 6%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 200g
Vetzuren totaal (g) 0,2 0,4
Linolzuur (LA) (g) 0,11 0,22
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0 0
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,03 0,06
Stearinezuur (C18:0) (g) 0 0
Oliezuur (C18:1) (g) 0,02 0,04

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.