Gekookte gnocchi, kleine zachte aardappeldeegballetjes op een witte achtergrond

De voedingswaarde van gnocchi (onbereid)

Gnocchi · onbereid

Aardappelen en knollen NEVO NEVO: Gnocchi onbereid · code 5418

174 kcal / 100g
C Nutri-Score
-1,44 PRAL / 100g

In één oogopslag: Een goede bron van vitamine B6 (0,23 mg, 15% ADH) en fosfor (100 mg, 18% ADH) per 100 gram.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
kcal 174 348 17%
kJ 737 1.474 18%
Water (g) 56,3 113 8%
Eiwit (g) 3,9 7,8 14%
Eiwit plantaardig (g) 3,9 7,8 14%
Eiwit dierlijk (g) 0 0 0%
Tryptofaan (mg) 34 68
Koolhydraten (g) 37,9 75,8 29%
Suiker (g) 1,5 3 6%
Vrije suikers (g) 0 0
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 36,5 73
Vet (g) 0,3 0,6 1%
Verzadigd (g) 0,1 0,2 1%
EOV (g) 0 0 0%
MOV (g) 0,2 0,4 1%
Omega 6 (g) 0,1 0,2 2%
Omega 3 (g) 0,1 0,2 18%
Omega 3 ALA (g) 0,01 0,02
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 4 8 3%
Vezels (g) 1,9 3,8 13%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 0 0 0%
Bètacaroteen (µg) 4 8 0%
Alfacaroteen (µg) 0 0 0%
Luteïne (µg) 125 250 13%
Zeaxanthine (µg) 11 22 11%
Lycopeen (µg) 0 0 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 2 4 1%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
A (µg) 0 0 0%
B1 (mg) 0,13 0,26 24%
B2 (mg) 0,03 0,06 4%
B3 (mg) 2,1 4,2 25%
B6 (mg) 0,23 0,45 30%
B11 / Foliumzuur (µg) 20,6 41,2 14%
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 6 12 16%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 0,2 0,4 3%
K (µg) 0,1 0,2 0%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
Natrium (mg) 353 706 47%
Kalium (mg) 310 620 18%
Calcium (mg) 14 28 3%
Fosfor (mg) 100 200 36%
IJzer (mg) 0,6 1,2 11%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 0,6 1,2
Jodium (µg) 2,7 5,4 4%
Magnesium (mg) 18 36 10%
Koper (mg) 0,06 0,12 13%
Selenium (µg) 1 2 3%
Zink (mg) 0,3 0,6 7%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 200g
Vetzuren totaal (g) 0,3 0,6
Linolzuur (LA) (g) 0,11 0,22
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0 0
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,03 0,06
Stearinezuur (C18:0) (g) 0 0
Oliezuur (C18:1) (g) 0,02 0,04

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.