Een hele rauwe groene kool op een witte achtergrond

De voedingswaarde van groene kool (gekookt)

Groene kool · gekookt

Groente NEVO NEVO: Kool groene gekookt · code 25

Ook bekend als: Kool savooie gekookt

21 kcal / 100g
A Nutri-Score
-2,95 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bijzonder rijk aan vitamine K (201 µg, 287% ADH) en vitamine C (45 mg, 60% ADH) per 100 gram.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
kcal 21 42 2%
kJ 90 180 2%
Water (g) 93,8 188 13%
Eiwit (g) 1,5 3 5%
Eiwit plantaardig (g) 1,5 3 5%
Eiwit dierlijk (g) 0 0 0%
Tryptofaan (mg) 0 0
Koolhydraten (g) 2,3 4,6 2%
Suiker (g) 2,3 4,6 9%
Vrije suikers (g) 0 0
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 0 0
Vet (g) 0,2 0,4 1%
Verzadigd (g) 0 0 0%
EOV (g) 0 0 0%
MOV (g) 0,1 0,2 1%
Omega 6 (g) 0 0 0%
Omega 3 (g) 0,1 0,2 18%
Omega 3 ALA (g) 0,06 0,12
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 0 0 0%
Vezels (g) 2,2 4,4 15%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 0 0 0%
Bètacaroteen (µg) 317 634 16%
Alfacaroteen (µg) 0 0 0%
Luteïne (µg) 414 828 41%
Zeaxanthine (µg) 0 0 0%
Lycopeen (µg) 0 0 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 0 0 0%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
A (µg) 26 52 7%
B1 (mg) 0,15 0,3 27%
B2 (mg) 0,05 0,1 6%
B3 (mg) 0,3 0,6 4%
B6 (mg) 0,07 0,14 9%
B11 / Foliumzuur (µg) 40 80 27%
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 45 90 120%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 0,3 0,6 5%
K (µg) 201 402 574%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
Natrium (mg) 5 10 1%
Kalium (mg) 187 374 11%
Calcium (mg) 54 108 11%
Fosfor (mg) 29 58 11%
IJzer (mg) 0,4 0,8 7%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 0,4 0,8
Jodium (µg) 1 2 1%
Magnesium (mg) 9 18 5%
Koper (mg) 0,03 0,06 7%
Selenium (µg) 1 2 3%
Zink (mg) 0,2 0,4 4%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 200g
Vetzuren totaal (g) 0,1 0,2
Linolzuur (LA) (g) 0,03 0,06
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0 0
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,02 0,04
Stearinezuur (C18:0) (g) 0 0
Oliezuur (C18:1) (g) 0,01 0,02

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.