Gefrituurde inktvisringen in krokant goudbruin beslag op een witte achtergrond

De voedingswaarde van inktvisringen (gefrituurd in plantaardige olie)

Inktvisringen · gefrituurd in plantaardige olie

Vis en schelpdieren NEVO NEVO: Inktvisringen gefrituurd in plantaardige olie · code 1584

440 kcal / 100g
D Nutri-Score
11,2 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine B12 (2 µg, 71% ADH) en fosfor (143 mg, 26% ADH) per 100 gram, al eet je er meestal maar 20 g van. Er zit wel veel verzadigd vet (6 g) in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 20g ADH/portie
kcal 440 88 4%
kJ 1.833 367 4%
Water (g) 27 5,4 0%
Eiwit (g) 26,2 5,2 9%
Eiwit plantaardig (g) 3,9 0,78 1%
Eiwit dierlijk (g) 22,3 4,5 8%
Tryptofaan (mg) – – –
Koolhydraten (g) 13,8 2,8 1%
Suiker (g) 2,1 0,42 1%
Vrije suikers (g) 2,1 0,42
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 11,7 2,3
Vet (g) 31,1 6,2 9%
Verzadigd (g) 6 1,2 6%
EOV (g) 13,7 2,7 7%
MOV (g) 10,1 2 6%
Omega 6 (g) 9 1,8 20%
Omega 3 (g) 1 0,2 18%
Omega 3 ALA (g) 1 0,2
Omega 3 EPA+DHA (g) 0,01 0,00 1%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 144 28,8 10%
Vezels (g) 0,2 0,04 0%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 20g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 46 9,2 1%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 20g ADH/portie
A (µg) 46 9,2 1%
B1 (mg) – – –
B2 (mg) – – –
B3 (mg) – – –
B6 (mg) – – –
B11 / Foliumzuur (µg) 15 3 1%
B12 (µg) 2 0,4 14%
C (mg) 0 0 0%
D (µg) – – –
E (mg) – – –
K (µg) – – –

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 20g ADH/portie
Natrium (mg) 185 37 2%
Kalium (mg) 273 54,6 2%
Calcium (mg) 27 5,4 1%
Fosfor (mg) 143 28,6 5%
IJzer (mg) 1 0,2 2%
IJzer (haem) (mg) 0,2 0,04
IJzer (non-haem) (mg) 0,8 0,16
Jodium (µg) 19 3,8 3%
Magnesium (mg) 36 7,2 2%
Koper (mg) – – –
Selenium (µg) – – –
Zink (mg) 1,2 0,24 3%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 20g
Vetzuren totaal (g) 29,9 6
Linolzuur (LA) (g) 9 1,8
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0,01 0,00
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0,01 0,00
Myristinezuur (C14:0) (g) 0,08 0,02
Palmitinezuur (C16:0) (g) 4,7 0,93
Stearinezuur (C18:0) (g) 1 0,2
Oliezuur (C18:1) (g) 13,5 2,7

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.