De voedingswaarde van jacobsschelpen (rauw)

Jacobsschelpen · rauw

Vis en schelpdieren NEVO NEVO: Jacobsschelpen rauw · code 1899

83 kcal / 100g

A Nutri-Score

7,9 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan jodium (120 µg, 80% ADH) en omega 3 EPA+DHA (0,18 g, 90% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B12 en selenium in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 90g	ADH/portie
kcal	83	74,7	4%
kJ	354	319	4%
Water (g)	78,6	70,7	5%
Eiwit (g)	16,8	15,1	27%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	16,8	15,1	27%
Tryptofaan (mg)	–	–	–
Koolhydraten (g)	2,4	2,2	1%
Suiker (g)	0	0	0%
Vrije suikers (g)	0	0
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	2,4	2,2
Vet (g)	0,8	0,72	1%
Verzadigd (g)	0,2	0,18	1%
EOV (g)	0	0	0%
MOV (g)	0,2	0,18	1%
Omega 6 (g)	0	0	0%
Omega 3 (g)	0,2	0,18	16%
Omega 3 ALA (g)	0	0
Omega 3 EPA+DHA (g)	0,18	0,16	81%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	33	29,7	10%
Vezels (g)	0	0	0%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 90g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	15	13,5	2%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 90g	ADH/portie
A (µg)	15	13,5	2%
B1 (mg)	0,01	0,01	1%
B2 (mg)	0,07	0,06	4%
B3 (mg)	1,2	1,1	6%
B6 (mg)	0,15	0,14	9%
B11 / Foliumzuur (µg)	16	14,4	5%
B12 (µg)	1,5	1,4	49%
C (mg)	3	2,7	4%
D (µg)	–	–	–
E (mg)	1	0,9	7%
K (µg)	–	–	–

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 90g	ADH/portie
Natrium (mg)	161	145	10%
Kalium (mg)	322	290	8%
Calcium (mg)	24	21,6	2%
Fosfor (mg)	219	197	36%
IJzer (mg)	0,3	0,27	2%
IJzer (haem) (mg)	0,1	0,09
IJzer (non-haem) (mg)	0,2	0,18
Jodium (µg)	120	108	72%
Magnesium (mg)	56	50,4	14%
Koper (mg)	0,05	0,05	5%
Selenium (µg)	22	19,8	28%
Zink (mg)	0,95	0,86	10%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 90g
Vetzuren totaal (g)	0,4	0,36
Linolzuur (LA) (g)	0	0
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0,01	0,01
SDA (g)	0,02	0,02
EPA (g)	0,09	0,08
DPA (g)	0,01	0,01
DHA (g)	0,09	0,08
Laurinezuur (C12:0) (g)	0	0
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,01	0,01
Palmitinezuur (C16:0) (g)	0,11	0,10
Stearinezuur (C18:0) (g)	0,03	0,03
Oliezuur (C18:1) (g)	0,02	0,02

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.