Rauwe Chinese mosterdgroente met bladstelen op een witte achtergrond

De voedingswaarde van kaisoi (rauw)

Kaisoi · rauw

Groente NEVO NEVO: Kaisoi rauw · code 676

32 kcal / 100g
A Nutri-Score
-4,85 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bijzonder rijk aan koper (0,9 mg, 100% ADH) en vitamine B3 (6,2 mg, 36% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine C en foliumzuur in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 75g ADH/portie
kcal 32 24 1%
kJ 137 103 1%
Water (g) 91 68,3 5%
Eiwit (g) 3 2,3 4%
Eiwit plantaardig (g) 3 2,3 4%
Eiwit dierlijk (g) 0 0 0%
Tryptofaan (mg) – – –
Koolhydraten (g) 5 3,8 1%
Suiker (g) 5 3,8 8%
Vrije suikers (g) – – –
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 0 0
Vet (g) 0 0 0%
Verzadigd (g) 0 0 0%
EOV (g) 0 0 0%
MOV (g) 0 0 0%
Omega 6 (g) 0 0 0%
Omega 3 (g) 0 0 0%
Omega 3 ALA (g) 0 0
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 0 0 0%
Vezels (g) 0,1 0,08 0%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 75g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 0 0 0%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 75g ADH/portie
A (µg) 0 0 0%
B1 (mg) 0,07 0,05 5%
B2 (mg) 0,21 0,16 10%
B3 (mg) 6,2 4,7 27%
B6 (mg) – – –
B11 / Foliumzuur (µg) 77 57,8 19%
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 27 20,3 27%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) – – –
K (µg) – – –

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 75g ADH/portie
Natrium (mg) 24 18 1%
Kalium (mg) 300 225 6%
Calcium (mg) 80 60 6%
Fosfor (mg) 40 30 5%
IJzer (mg) 0,4 0,3 3%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 0,4 0,3
Jodium (µg) – – –
Magnesium (mg) 24 18 5%
Koper (mg) 0,9 0,68 75%
Selenium (µg) – – –
Zink (mg) – – –
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 75g
Vetzuren totaal (g) 0 0
Linolzuur (LA) (g) 0 0
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0 0
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0 0
Stearinezuur (C18:0) (g) 0 0
Oliezuur (C18:1) (g) 0 0

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.