De voedingswaardewijzer
Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.
Bekijk het boek
De voedingswaarde van kalfszwezerik (rauw)
Kalfszwezerik · rauw
89
kcal / 100g
A
Nutri-Score
In één oogopslag: Bevat veel eiwit.
ADH per
Macronutriënten
| Voedingsstof | 100g | Portie 125g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| kcal | 89 | 111 | |
| kJ | 376 | 470 | |
| Water (g) | 79,9 | 99,9 | |
| Eiwit (g) | 18,4 | 23 | |
| Eiwit plantaardig (g) | 0 | 0 | |
| Eiwit dierlijk (g) | 18,4 | 23 | |
| Tryptofaan (mg) | – | – | – |
| Koolhydraten (g) | 0 | 0 | |
| Suiker (g) | 0 | 0 | |
| Vrije suikers (g) | 0 | 0 | |
| Polyolen (g) | 0 | 0 | |
| Zetmeel (g) | 0 | 0 | |
| Vet (g) | 1,7 | 2,1 | |
| Verzadigd (g) | 0,7 | 0,88 | |
| EOV (g) | 0,2 | 0,25 | |
| MOV (g) | 0,6 | 0,75 | |
| Omega 6 (g) | 0,1 | 0,13 | |
| Omega 3 (g) | 0,1 | 0,13 | |
| Omega 3 ALA (g) | 0,12 | 0,15 | |
| Omega 3 EPA+DHA (g) | 0 | 0 | |
| Transvet (g) | 0 | 0 | |
| Cholesterol (mg) | – | – | – |
| Vezels (g) | 0 | 0 | |
| Organische zuren (g) | – | – | – |
Overig
| Voedingsstof | 100g | Portie 125g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| Alcohol (g) | 0 | 0 |
Vitaminen
| Voedingsstof | 100g | Portie 125g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| A (µg) | – | – | – |
| B1 (mg) | – | – | – |
| B2 (mg) | – | – | – |
| B3 (mg) | – | – | – |
| B6 (mg) | – | – | – |
| B11 / Foliumzuur (µg) | 13 | 16,3 | |
| B12 (µg) | – | – | – |
| C (mg) | – | – | – |
| D (µg) | 0,6 | 0,75 | |
| E (mg) | – | – | – |
| K (µg) | – | – | – |
Mineralen
| Voedingsstof | 100g | Portie 125g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| Natrium (mg) | 75 | 93,8 | |
| Kalium (mg) | – | – | – |
| Calcium (mg) | – | – | – |
| Fosfor (mg) | – | – | – |
| IJzer (mg) | 1,5 | 1,9 | |
| IJzer (haem) (mg) | 1,2 | 1,5 | |
| IJzer (non-haem) (mg) | 0,3 | 0,38 | |
| Jodium (µg) | 3 | 3,8 | |
| Magnesium (mg) | – | – | – |
| Koper (mg) | – | – | – |
| Selenium (µg) | – | – | – |
| Zink (mg) | – | – | – |
Vetzuren (detail)
| Voedingsstof | 100g | Portie 125g |
|---|---|---|
| Vetzuren totaal (g) | 1,3 | 1,6 |
| Linolzuur (LA) (g) | 0,12 | 0,15 |
| EPA (g) | 0 | 0 |
| DHA (g) | 0 | 0 |
| Laurinezuur (C12:0) (g) | 0 | 0 |
| Myristinezuur (C14:0) (g) | 0,02 | 0,03 |
| Palmitinezuur (C16:0) (g) | 0,2 | 0,25 |
| Stearinezuur (C18:0) (g) | 0,43 | 0,54 |
De voedingswijzer
Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.
Bekijk het boekDeze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.
