De voedingswaarde van kapucijners (gekookt)

Kapucijners · gekookt

Peulvruchten NEVO NEVO: Kapucijners gekookt · code 969

127 kcal / 100g

A Nutri-Score

2,9 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vezels (8,9 g, 30% ADH) en ijzer (2,1 mg, 19% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B1 en zink in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 200g	ADH/portie
kcal	127	254	13%
kJ	533	1.066	13%
Water (g)	64	128	9%
Eiwit (g)	9,5	19	34%
Eiwit plantaardig (g)	9,5	19	34%
Eiwit dierlijk (g)	0	0	0%
Tryptofaan (mg)	87	174
Koolhydraten (g)	15,7	31,4	12%
Suiker (g)	0,6	1,2	2%
Vrije suikers (g)	0	0
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	15,1	30,2
Vet (g)	0,9	1,8	3%
Verzadigd (g)	0,1	0,2	1%
EOV (g)	0,2	0,4	1%
MOV (g)	0,4	0,8	2%
Omega 6 (g)	0,3	0,6	7%
Omega 3 (g)	0,1	0,2	18%
Omega 3 ALA (g)	0,06	0,12
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	0	0	0%
Vezels (g)	8,9	17,8	59%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 200g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	0	0	0%
Bètacaroteen (µg)	2	4	0%
Alfacaroteen (µg)	0	0	0%
Luteïne (µg)	0	0	0%
Zeaxanthine (µg)	0	0	0%
Lycopeen (µg)	0	0	0%
Bètacryptoxanthine (µg)	0	0	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 200g	ADH/portie
A (µg)	0	0	0%
B1 (mg)	0,2	0,4	36%
B2 (mg)	0,04	0,08	5%
B3 (mg)	1,9	3,8	22%
B6 (mg)	0,02	0,04	3%
B11 / Foliumzuur (µg)	4,6	9,2	3%
B12 (µg)	0	0	0%
C (mg)	0	0	0%
D (µg)	0	0	0%
E (mg)	0,4	0,8	6%
K (µg)	4,4	8,8	13%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 200g	ADH/portie
Natrium (mg)	3	6	0%
Kalium (mg)	324	648	19%
Calcium (mg)	39	78	8%
Fosfor (mg)	181	362	66%
IJzer (mg)	2,1	4,2	38%
IJzer (haem) (mg)	0	0
IJzer (non-haem) (mg)	2,1	4,2
Jodium (µg)	0,2	0,4	0%
Magnesium (mg)	46	92	26%
Koper (mg)	0,28	0,56	62%
Selenium (µg)	1	2	3%
Zink (mg)	1,6	3,1	35%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 200g
Vetzuren totaal (g)	0,7	1,4
Linolzuur (LA) (g)	0,3	0,6
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0	0
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0	0
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0	0
Myristinezuur (C14:0) (g)	0	0
Palmitinezuur (C16:0) (g)	0,09	0,18
Stearinezuur (C18:0) (g)	0,03	0,06
Oliezuur (C18:1) (g)	0,19	0,38

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.