Gekookte rode kidneybonen op een witte achtergrond

De voedingswaarde van kidneybonen (rode, blik/glas)

Kidneybonen · rode, blik/glas

Peulvruchten NEVO NEVO: Bonen kidney- rode blik/glas · code 3184

Ook bekend als: Rode kidneybonen blik/glas

116 kcal / 100g
A Nutri-Score
0,32 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vezels (8,5 g, 28% ADH) en ijzer (1,9 mg, 17% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel koper en fosfor in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
kcal 116 232 12%
kJ 490 980 12%
Water (g) 67 134 9%
Eiwit (g) 8,2 16,4 29%
Eiwit plantaardig (g) 8,2 16,4 29%
Eiwit dierlijk (g) 0 0 0%
Tryptofaan (mg) 99 198
Koolhydraten (g) 15,1 30,2 12%
Suiker (g) 1,8 3,6 7%
Vrije suikers (g) 0 0
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 13,3 26,6
Vet (g) 0,7 1,4 2%
Verzadigd (g) 0,1 0,2 1%
EOV (g) 0,1 0,2 1%
MOV (g) 0,4 0,8 2%
Omega 6 (g) 0,2 0,4 4%
Omega 3 (g) 0,2 0,4 36%
Omega 3 ALA (g) 0,21 0,42
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 0 0 0%
Vezels (g) 8,5 17 57%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 0 0 0%
Bètacaroteen (µg) 2 4 0%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
A (µg) 0 0 0%
B1 (mg) 0,11 0,22 20%
B2 (mg) 0,04 0,08 5%
B3 (mg) 2 4 24%
B6 (mg) 0,03 0,06 4%
B11 / Foliumzuur (µg) 30,8 61,6 21%
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 0 0 0%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 0,2 0,4 3%
K (µg) 6,5 13 19%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
Natrium (mg) 109 218 15%
Kalium (mg) 341 682 19%
Calcium (mg) 61 122 12%
Fosfor (mg) 139 278 51%
IJzer (mg) 1,9 3,8 35%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 1,9 3,8
Jodium (µg) 0,5 1 1%
Magnesium (mg) 39 78 22%
Koper (mg) 0,32 0,64 71%
Selenium (µg) 3 6 9%
Zink (mg) 1,1 2,1 24%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 200g
Vetzuren totaal (g) 0,5 1
Linolzuur (LA) (g) 0,15 0,3
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0,01 0,02
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,09 0,18
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,02 0,04
Oliezuur (C18:1) (g) 0,06 0,12

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.