Een dunne knapperige krakeling in pretzelvorm op een witte achtergrond

De voedingswaarde van krakeling

Gebak en koek NEVO NEVO: Koekje krakeling · code 635

497 kcal / 100g
E Nutri-Score
2,9 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine A (262 µg, 33% ADH) per 100 gram. Er zit wel veel verzadigd vet (16,2 g) en suiker (26,6 g) in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 125g ADH/portie
kcal 497 621 31%
kJ 2.080 2.600 31%
Water (g) 6,2 7,8 1%
Eiwit (g) 6,7 8,4 15%
Eiwit plantaardig (g) 6,4 8 14%
Eiwit dierlijk (g) 0,2 0,25 0%
Tryptofaan (mg) – – –
Koolhydraten (g) 61,1 76,4 29%
Suiker (g) 26,6 33,3 67%
Vrije suikers (g) 26,6 33,3
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 34,5 43,1
Vet (g) 24,8 31 44%
Verzadigd (g) 16,2 20,3 101%
EOV (g) 5,5 6,9 17%
MOV (g) 1 1,3 4%
Omega 6 (g) 0,6 0,75 8%
Omega 3 (g) 0,2 0,25 23%
Omega 3 ALA (g) 0,15 0,19
Omega 3 EPA+DHA (g) 0,02 0,03 13%
Transvet (g) 0,6 0,75
Cholesterol (mg) 66 82,5 28%
Vezels (g) 1,3 1,6 5%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 125g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 251 314 39%
Bètacaroteen (µg) 136 170 4%
Alfacaroteen (µg) 0 0 0%
Luteïne (µg) 90 113 6%
Zeaxanthine (µg) 0 0 0%
Lycopeen (µg) 0 0 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 2 2,5 1%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 125g ADH/portie
A (µg) 262 328 41%
B1 (mg) 0,05 0,06 6%
B2 (mg) 0,01 0,01 1%
B3 (mg) 0,7 0,88 5%
B6 (mg) 0,02 0,03 2%
B11 / Foliumzuur (µg) 6,8 8,5 3%
B12 (µg) 0,09 0,11 4%
C (mg) 0 0 0%
D (µg) 0,1 0,13 1%
E (mg) 1,1 1,4 11%
K (µg) 9,1 11,4 16%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 125g ADH/portie
Natrium (mg) 323 404 27%
Kalium (mg) 75 93,8 3%
Calcium (mg) 13 16,3 2%
Fosfor (mg) 47 58,8 11%
IJzer (mg) 0,5 0,63 6%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 0,5 0,63
Jodium (µg) 1,7 2,1 1%
Magnesium (mg) 14 17,5 5%
Koper (mg) 0,06 0,08 8%
Selenium (µg) 1 1,3 2%
Zink (mg) 0,27 0,34 4%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 125g
Vetzuren totaal (g) 23,2 29
Linolzuur (LA) (g) 0,51 0,64
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0,02 0,03
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0,02 0,03
DPA (g) 0,02 0,03
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 1 1,3
Laurinezuur (C12:0) (g) 0,85 1,1
Myristinezuur (C14:0) (g) 2,6 3,3
Palmitinezuur (C16:0) (g) 6,9 8,6
Stearinezuur (C18:0) (g) 2,3 2,9
Oliezuur (C18:1) (g) 4,8 6

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.