Een hele rauwe krop sla met bladeren op een witte achtergrond

De voedingswaarde van kropsla (gekookt)

Kropsla · gekookt

Groente NEVO NEVO: Sla krop- gekookt · code 47

Ook bekend als: Kropsla/botersla gekookt

22 kcal / 100g
A Nutri-Score
-4,44 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bijzonder rijk aan vitamine K (188 µg, 269% ADH) per 100 gram.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 75g ADH/portie
kcal 22 16,5 1%
kJ 92 69 1%
Water (g) 94 70,5 5%
Eiwit (g) 2 1,5 3%
Eiwit plantaardig (g) 2 1,5 3%
Eiwit dierlijk (g) 0 0 0%
Tryptofaan (mg) – – –
Koolhydraten (g) 2 1,5 1%
Suiker (g) 2 1,5 3%
Vrije suikers (g) 0 0
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 0 0
Vet (g) 0,4 0,3 0%
Verzadigd (g) 0,1 0,08 0%
EOV (g) 0 0 0%
MOV (g) 0,2 0,15 0%
Omega 6 (g) 0,1 0,08 1%
Omega 3 (g) 0,1 0,08 7%
Omega 3 ALA (g) 0,11 0,08
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 0 0 0%
Vezels (g) 1,2 0,9 3%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 75g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 0 0 0%
Bètacaroteen (µg) 420 315 8%
Alfacaroteen (µg) 16 12 2%
Luteïne (µg) 1.093 820 41%
Zeaxanthine (µg) 28 21 11%
Lycopeen (µg) 14 10,5 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 0 0 0%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 75g ADH/portie
A (µg) 36 27 3%
B1 (mg) 0,05 0,04 3%
B2 (mg) 0,08 0,06 4%
B3 (mg) 0,4 0,3 2%
B6 (mg) 0,03 0,02 2%
B11 / Foliumzuur (µg) 13 9,8 3%
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 1 0,75 1%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 0,2 0,15 1%
K (µg) 188 141 201%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 75g ADH/portie
Natrium (mg) 15 11,3 1%
Kalium (mg) 300 225 6%
Calcium (mg) 30 22,5 2%
Fosfor (mg) 41 30,8 6%
IJzer (mg) 0,4 0,3 3%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 0,4 0,3
Jodium (µg) – – –
Magnesium (mg) 15 11,3 3%
Koper (mg) 0,04 0,03 3%
Selenium (µg) 0 0 0%
Zink (mg) 0,41 0,31 3%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 75g
Vetzuren totaal (g) 0,3 0,23
Linolzuur (LA) (g) 0,08 0,06
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0 0
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,05 0,04
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,01 0,01
Oliezuur (C18:1) (g) 0,01 0,01

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.