Een hele rauwe krop sla met bladeren op een witte achtergrond

De voedingswaarde van kropsla (rauw)

Kropsla · rauw

Groente NEVO NEVO: Sla krop- rauw · code 46

Ook bekend als: Kropsla/botersla rauw

13 kcal / 100g
A Nutri-Score
-6,22 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bijzonder rijk aan vitamine K (129 µg, 184% ADH) per 100 gram.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 47g ADH/portie
kcal 13 6,1 0%
kJ 52 24,4 0%
Water (g) 96,1 45,2 3%
Eiwit (g) 1,4 0,66 1%
Eiwit plantaardig (g) 1,4 0,66 1%
Eiwit dierlijk (g) 0 0 0%
Tryptofaan (mg) 14 6,6
Koolhydraten (g) 0,3 0,14 0%
Suiker (g) 0,3 0,14 0%
Vrije suikers (g) 0 0
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 0 0
Vet (g) 0,4 0,19 0%
Verzadigd (g) 0,1 0,05 0%
EOV (g) 0 0 0%
MOV (g) 0,2 0,09 0%
Omega 6 (g) 0,1 0,05 1%
Omega 3 (g) 0,1 0,05 4%
Omega 3 ALA (g) 0,11 0,05
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 0 0 0%
Vezels (g) 1,2 0,56 2%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 47g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 0 0 0%
Bètacaroteen (µg) 814 383 10%
Alfacaroteen (µg) 11 5,2 1%
Luteïne (µg) 1.010 475 24%
Zeaxanthine (µg) 19 8,9 4%
Lycopeen (µg) 10 4,7 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 25 11,8 4%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 47g ADH/portie
A (µg) 69 32,4 4%
B1 (mg) 0,05 0,02 2%
B2 (mg) 0,06 0,03 2%
B3 (mg) 0,6 0,28 2%
B6 (mg) 0,05 0,02 1%
B11 / Foliumzuur (µg) 28,4 13,3 4%
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 0 0 0%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 0,2 0,09 1%
K (µg) 129 60,6 87%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 47g ADH/portie
Natrium (mg) 8 3,8 0%
Kalium (mg) 352 165 5%
Calcium (mg) 49 23 2%
Fosfor (mg) 36 16,9 3%
IJzer (mg) 0,7 0,33 3%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 0,7 0,33
Jodium (µg) 2,5 1,2 1%
Magnesium (mg) 15 7 2%
Koper (mg) 0,04 0,02 2%
Selenium (µg) 0 0 0%
Zink (mg) 0,41 0,19 2%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 47g
Vetzuren totaal (g) 0,3 0,14
Linolzuur (LA) (g) 0,08 0,04
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0 0
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,05 0,02
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,01 0,00
Oliezuur (C18:1) (g) 0,01 0,00

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.