De voedingswaarde van moksi-alesi (groente-vleesschotel, Surinaams)

Moksi-alesi · groente-vleesschotel, Surinaams

Samengestelde gerechten NEVO NEVO: Groente-vlees schotel Moksi-alesi Surinaams · code 2321

123 kcal / 100g

C Nutri-Score

1,3 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bijzonder rijk aan vitamine B12 (2,9 µg, 104% ADH) en omega 3 EPA+DHA (0,07 g, 35% ADH) per 100 gram. Verder zit er relatief veel koper in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 50g	ADH/portie
kcal	123	61,5	3%
kJ	516	258	3%
Water (g)	71,1	35,6	2%
Eiwit (g)	7,8	3,9	7%
Eiwit plantaardig (g)	2,3	1,2	2%
Eiwit dierlijk (g)	5,5	2,8	5%
Tryptofaan (mg)	65	32,5
Koolhydraten (g)	14,2	7,1	3%
Suiker (g)	0,9	0,45	1%
Vrije suikers (g)	–	–	–
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	13,3	6,7
Vet (g)	3,4	1,7	2%
Verzadigd (g)	0,8	0,4	2%
EOV (g)	1,1	0,55	1%
MOV (g)	1	0,5	2%
Omega 6 (g)	0,9	0,45	5%
Omega 3 (g)	0,1	0,05	5%
Omega 3 ALA (g)	0,03	0,02
Omega 3 EPA+DHA (g)	0,07	0,04	18%
Transvet (g)	0,1	0,05
Cholesterol (mg)	37	18,5	6%
Vezels (g)	1,9	0,95	3%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 50g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	0	0	0%
Bètacaroteen (µg)	69	34,5	1%
Alfacaroteen (µg)	0	0	0%
Luteïne (µg)	31	15,5	1%
Zeaxanthine (µg)	1	0,5	0%
Lycopeen (µg)	1.766	883	19%
Bètacryptoxanthine (µg)	1	0,5	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 50g	ADH/portie
A (µg)	6	3	0%
B1 (mg)	0,03	0,02	1%
B2 (mg)	0,09	0,05	3%
B3 (mg)	2	1	6%
B6 (mg)	0,06	0,03	2%
B11 / Foliumzuur (µg)	20,7	10,4	3%
B12 (µg)	2,9	1,5	52%
C (mg)	3	1,5	2%
D (µg)	0,1	0,05	1%
E (mg)	1,6	0,8	6%
K (µg)	8,6	4,3	6%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 50g	ADH/portie
Natrium (mg)	526	263	18%
Kalium (mg)	196	98	3%
Calcium (mg)	62	31	3%
Fosfor (mg)	75	37,5	7%
IJzer (mg)	0,8	0,4	4%
IJzer (haem) (mg)	0,1	0,05
IJzer (non-haem) (mg)	0,7	0,35
Jodium (µg)	11,6	5,8	4%
Magnesium (mg)	19	9,5	3%
Koper (mg)	0,19	0,10	11%
Selenium (µg)	6	3	4%
Zink (mg)	1,2	0,6	7%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 50g
Vetzuren totaal (g)	3,2	1,6
Linolzuur (LA) (g)	0,91	0,46
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0,02	0,01
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0,04	0,02
DPA (g)	0,01	0,01
DHA (g)	0,03	0,02
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0	0
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,04	0,02
Palmitinezuur (C16:0) (g)	0,48	0,24
Stearinezuur (C18:0) (g)	0,27	0,14
Oliezuur (C18:1) (g)	1,1	0,53

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.