De voedingswaarde van molsla (rauw)

Molsla · rauw

Groente NEVO NEVO: Sla mol- rauw · code 1087

Ook bekend als: Molsla/ paardenbloemblad rauw

55 kcal / 100g

A Nutri-Score

-0,50 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bijzonder rijk aan vitamine K (129 µg, 184% ADH) en vitamine C (40 mg, 53% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel ijzer en vitamine E in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 47g	ADH/portie
kcal	55	25,9	1%
kJ	234	110	1%
Water (g)	85	40	3%
Eiwit (g)	3	1,4	3%
Eiwit plantaardig (g)	3	1,4	3%
Eiwit dierlijk (g)	0	0	0%
Tryptofaan (mg)	–	–	–
Koolhydraten (g)	8	3,8	1%
Suiker (g)	8	3,8	8%
Vrije suikers (g)	0	0
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0	0
Vet (g)	1	0,47	1%
Verzadigd (g)	0,2	0,09	0%
EOV (g)	0	0	0%
MOV (g)	0,5	0,24	1%
Omega 6 (g)	0,2	0,09	1%
Omega 3 (g)	0,3	0,14	13%
Omega 3 ALA (g)	0,3	0,14
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	0	0	0%
Vezels (g)	1,2	0,56	2%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 47g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	0	0	0%
Bètacaroteen (µg)	814	383	10%
Alfacaroteen (µg)	11	5,2	1%
Luteïne (µg)	1.010	475	24%
Zeaxanthine (µg)	19	8,9	4%
Lycopeen (µg)	10	4,7	0%
Bètacryptoxanthine (µg)	25	11,8	4%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 47g	ADH/portie
A (µg)	69	32,4	4%
B1 (mg)	0,19	0,09	8%
B2 (mg)	0,14	0,07	4%
B3 (mg)	0,8	0,38	2%
B6 (mg)	0,25	0,12	8%
B11 / Foliumzuur (µg)	28,4	13,3	4%
B12 (µg)	0	0	0%
C (mg)	40	18,8	25%
D (µg)	0	0	0%
E (mg)	3,4	1,6	12%
K (µg)	129	60,6	87%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 47g	ADH/portie
Natrium (mg)	76	35,7	2%
Kalium (mg)	76	35,7	1%
Calcium (mg)	150	70,5	7%
Fosfor (mg)	66	31	6%
IJzer (mg)	3,1	1,5	13%
IJzer (haem) (mg)	0	0
IJzer (non-haem) (mg)	3,1	1,5
Jodium (µg)	–	–	–
Magnesium (mg)	36	16,9	5%
Koper (mg)	0,17	0,08	9%
Selenium (µg)	–	–	–
Zink (mg)	1,2	0,56	6%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 47g
Vetzuren totaal (g)	0,7	0,33
Linolzuur (LA) (g)	0,22	0,1
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0	0
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0	0
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0	0
Myristinezuur (C14:0) (g)	0	0
Palmitinezuur (C16:0) (g)	0,14	0,07
Stearinezuur (C18:0) (g)	0,02	0,01
Oliezuur (C18:1) (g)	0,02	0,01

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.