Plakjes rauwe ossenworst op een witte achtergrond

De voedingswaarde van ossenworst

Vleeswaren NEVO NEVO: Worst ossen- · code 2768

Ook bekend als: Ossenworst

166 kcal / 100g
E Nutri-Score
8,9 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bevat veel eiwit. Er zit wel veel natrium (1.235 mg) in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 15g ADH/portie
kcal 166 24,9 1%
kJ 693 104 1%
Water (g) 65,5 9,8 1%
Eiwit (g) 18,6 2,8 5%
Eiwit plantaardig (g) 0 0 0%
Eiwit dierlijk (g) 18,6 2,8 5%
Tryptofaan (mg) 191 28,7
Koolhydraten (g) 1,1 0,17 0%
Suiker (g) 0,4 0,06 0%
Vrije suikers (g) 0,4 0,06
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 0,8 0,12
Vet (g) 9,4 1,4 2%
Verzadigd (g) 4,1 0,62 3%
EOV (g) 4,2 0,63 2%
MOV (g) 0,4 0,06 0%
Omega 6 (g) 0,3 0,05 1%
Omega 3 (g) 0,1 0,02 1%
Omega 3 ALA (g) 0,05 0,01
Omega 3 EPA+DHA (g) 0,02 0,00 2%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 62 9,3 3%
Vezels (g) 1,2 0,18 1%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 15g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 11 1,7 0%
Bètacaroteen (µg) 29 4,4 0%
Alfacaroteen (µg) 0 0 0%
Luteïne (µg) 1 0,15 0%
Zeaxanthine (µg) 0 0 0%
Lycopeen (µg) 0 0 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 0 0 0%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 15g ADH/portie
A (µg) 13 2,0 0%
B1 (mg) 0,03 0,00 0%
B2 (mg) 0,13 0,02 1%
B3 (mg) 10,7 1,6 9%
B6 (mg) 0,11 0,02 1%
B11 / Foliumzuur (µg) 4,2 0,63 0%
B12 (µg) 2,1 0,31 11%
C (mg) 45 6,8 9%
D (µg) 0,3 0,05 0%
E (mg) 1 0,15 1%
K (µg) – – –

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 15g ADH/portie
Natrium (mg) 1.235 185 12%
Kalium (mg) 312 46,8 1%
Calcium (mg) 9 1,4 0%
Fosfor (mg) 187 28,1 5%
IJzer (mg) 2,2 0,33 3%
IJzer (haem) (mg) 1,8 0,27
IJzer (non-haem) (mg) 0,4 0,06
Jodium (µg) 2,5 0,38 0%
Magnesium (mg) 19 2,9 1%
Koper (mg) 0,05 0,01 1%
Selenium (µg) – – –
Zink (mg) 4,8 0,72 8%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 15g
Vetzuren totaal (g) 8,9 1,3
Linolzuur (LA) (g) 0,24 0,04
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0,03 0,00
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0,02 0,00
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0,01 0,00
Myristinezuur (C14:0) (g) 0,22 0,03
Palmitinezuur (C16:0) (g) 2,2 0,33
Stearinezuur (C18:0) (g) 1,5 0,22
Oliezuur (C18:1) (g) 3,8 0,56

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.