De voedingswaarde van parelgort (rauw)

Parelgort · rauw

Graanproducten NEVO NEVO: Gort parel- rauw · code 212

Ook bekend als: Parelgort/parelgerst onbereid

335 kcal / 100g

A Nutri-Score

5,3 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vezels (13,4 g, 45% ADH) en zink (2 mg, 22% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B3 en magnesium in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 50g	ADH/portie
kcal	335	168	8%
kJ	1.415	708	8%
Water (g)	10,8	5,4	0%
Eiwit (g)	9,1	4,6	8%
Eiwit plantaardig (g)	9,1	4,6	8%
Eiwit dierlijk (g)	0	0	0%
Tryptofaan (mg)	114	57
Koolhydraten (g)	63,5	31,8	12%
Suiker (g)	1,4	0,7	1%
Vrije suikers (g)	0	0
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	62,1	31,1
Vet (g)	2	1	1%
Verzadigd (g)	0,3	0,15	1%
EOV (g)	0,2	0,1	0%
MOV (g)	0,9	0,45	1%
Omega 6 (g)	0,8	0,4	4%
Omega 3 (g)	0,1	0,05	5%
Omega 3 ALA (g)	0,08	0,04
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	0	0	0%
Vezels (g)	13,4	6,7	22%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 50g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	0	0	0%
Bètacaroteen (µg)	0	0	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 50g	ADH/portie
A (µg)	0	0	0%
B1 (mg)	0,19	0,10	9%
B2 (mg)	0,06	0,03	2%
B3 (mg)	3,2	1,6	9%
B6 (mg)	0,19	0,09	6%
B11 / Foliumzuur (µg)	50,3	25,2	8%
B12 (µg)	0	0	0%
C (mg)	0	0	0%
D (µg)	0	0	0%
E (mg)	0	0	0%
K (µg)	2,2	1,1	2%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 50g	ADH/portie
Natrium (mg)	2	1	0%
Kalium (mg)	300	150	4%
Calcium (mg)	23	11,5	1%
Fosfor (mg)	250	125	23%
IJzer (mg)	1,9	0,95	9%
IJzer (haem) (mg)	0	0
IJzer (non-haem) (mg)	1,9	0,95
Jodium (µg)	0,3	0,15	0%
Magnesium (mg)	71	35,5	10%
Koper (mg)	0,38	0,19	21%
Selenium (µg)	3	1,5	2%
Zink (mg)	2	1	11%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 50g
Vetzuren totaal (g)	1,3	0,65
Linolzuur (LA) (g)	0,77	0,39
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0	0
Myristinezuur (C14:0) (g)	0	0
Palmitinezuur (C16:0) (g)	0,32	0,16
Stearinezuur (C18:0) (g)	0	0
Oliezuur (C18:1) (g)	0,16	0,08

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.