De voedingswaardewijzer
Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.
Bekijk het boek
De voedingswaarde van pastagerecht carbonara (huishoudelijk bereid)
Pastagerecht carbonara · huishoudelijk bereid
182
kcal / 100g
C
Nutri-Score
5
PRAL / 100g
In één oogopslag: Een goede bron van fosfor (122 mg, 22% ADH) per 100 gram.
ADH per
Macronutriënten
| Voedingsstof | 100g | Portie 350g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| kcal | 182 | 637 | |
| kJ | 762 | 2.667 | |
| Water (g) | 62,8 | 220 | |
| Eiwit (g) | 7,5 | 26,3 | |
| Eiwit plantaardig (g) | 3,6 | 12,6 | |
| Eiwit dierlijk (g) | 3,9 | 13,7 | |
| Tryptofaan (mg) | 86 | 301 | |
| Koolhydraten (g) | 20,2 | 70,7 | |
| Suiker (g) | 0,8 | 2,8 | |
| Vrije suikers (g) | 0 | 0 | |
| Polyolen (g) | 0 | 0 | |
| Zetmeel (g) | 19,4 | 67,9 | |
| Vet (g) | 7,6 | 26,6 | |
| Verzadigd (g) | 3,8 | 13,3 | |
| EOV (g) | 2,2 | 7,7 | |
| MOV (g) | 0,6 | 2,1 | |
| Omega 6 (g) | 0,6 | 2,1 | |
| Omega 3 (g) | 0,1 | 0,35 | |
| Omega 3 ALA (g) | 0,04 | 0,14 | |
| Omega 3 EPA+DHA (g) | 0,01 | 0,04 | |
| Transvet (g) | 0,1 | 0,35 | |
| Cholesterol (mg) | 45 | 158 | |
| Vezels (g) | 1 | 3,5 | |
| Organische zuren (g) | 0 | 0 |
Overig
| Voedingsstof | 100g | Portie 350g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| Alcohol (g) | 0 | 0 | |
| Retinol en carotenoïden | |||
| Retinol (µg) | 56 | 196 | |
| Bètacaroteen (µg) | 24 | 84 | |
| Alfacaroteen (µg) | 2 | 7 | |
| Luteïne (µg) | 71 | 249 | |
| Zeaxanthine (µg) | 18 | 63 | |
| Lycopeen (µg) | 1 | 3,5 | |
| Bètacryptoxanthine (µg) | 1 | 3,5 | |
Vitaminen
| Voedingsstof | 100g | Portie 350g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| A (µg) | 59 | 207 | |
| B1 (mg) | 0,07 | 0,25 | |
| B2 (mg) | 0,09 | 0,32 | |
| B3 (mg) | 2,5 | 8,8 | |
| B6 (mg) | 0,05 | 0,18 | |
| B11 / Foliumzuur (µg) | 9,2 | 32,2 | |
| B12 (µg) | 0,25 | 0,88 | |
| C (mg) | 1 | 3,5 | |
| D (µg) | 0,2 | 0,7 | |
| E (mg) | 0,6 | 2,1 | |
| K (µg) | 3,8 | 13,3 |
Mineralen
| Voedingsstof | 100g | Portie 350g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| Natrium (mg) | 153 | 536 | |
| Kalium (mg) | 91 | 319 | |
| Calcium (mg) | 59 | 207 | |
| Fosfor (mg) | 122 | 427 | |
| IJzer (mg) | 0,8 | 2,8 | |
| IJzer (haem) (mg) | 0 | 0 | |
| IJzer (non-haem) (mg) | 0,7 | 2,5 | |
| Jodium (µg) | 7,1 | 24,9 | |
| Magnesium (mg) | 19 | 66,5 | |
| Koper (mg) | 0,11 | 0,39 | |
| Selenium (µg) | 3 | 10,5 | |
| Zink (mg) | 0,86 | 3 |
Vetzuren (detail)
| Voedingsstof | 100g | Portie 350g |
|---|---|---|
| Vetzuren totaal (g) | 7 | 24,5 |
| Linolzuur (LA) (g) | 0,54 | 1,9 |
| GLA (g) | 0 | 0 |
| Arachidonzuur (AA) (g) | 0,01 | 0,04 |
| SDA (g) | 0 | 0 |
| EPA (g) | 0,01 | 0,04 |
| DPA (g) | 0,01 | 0,04 |
| DHA (g) | 0 | 0 |
| Boterzuur (C4:0) (g) | 0,13 | 0,46 |
| Laurinezuur (C12:0) (g) | 0,15 | 0,53 |
| Myristinezuur (C14:0) (g) | 0,47 | 1,6 |
| Palmitinezuur (C16:0) (g) | 1,9 | 6,8 |
| Stearinezuur (C18:0) (g) | 0,72 | 2,5 |
| Oliezuur (C18:1) (g) | 2 | 7 |
De voedingswijzer
Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.
Bekijk het boekDeze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.
