De voedingswaarde van peulvruchten (gemiddeld, gedroogd)

Peulvruchten · gemiddeld, gedroogd

Peulvruchten NEVO NEVO: Peulvruchten gem gedroogd · code 5505

335 kcal / 100g

A Nutri-Score

-1,22 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine B1 (0,79 mg, 72% ADH) en vezels (16,4 g, 55% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel ijzer en foliumzuur in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 60g	ADH/portie
kcal	335	201	10%
kJ	1.410	846	10%
Water (g)	12,6	7,6	1%
Eiwit (g)	23,1	13,9	25%
Eiwit plantaardig (g)	23,1	13,9	25%
Eiwit dierlijk (g)	0	0	0%
Tryptofaan (mg)	177	106
Koolhydraten (g)	43,6	26,2	10%
Suiker (g)	2,7	1,6	3%
Vrije suikers (g)	0	0
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	40,9	24,5
Vet (g)	3,9	2,3	3%
Verzadigd (g)	0,7	0,42	2%
EOV (g)	0,8	0,48	1%
MOV (g)	1,9	1,1	3%
Omega 6 (g)	1,5	0,9	10%
Omega 3 (g)	0,4	0,24	22%
Omega 3 ALA (g)	0,44	0,26
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	0	0	0%
Vezels (g)	16,4	9,8	33%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 60g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	0	0	0%
Bètacaroteen (µg)	54	32,4	1%
Alfacaroteen (µg)	3	1,8	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 60g	ADH/portie
A (µg)	5	3	0%
B1 (mg)	0,79	0,47	43%
B2 (mg)	0,16	0,10	6%
B3 (mg)	4,9	2,9	17%
B6 (mg)	0,31	0,18	12%
B11 / Foliumzuur (µg)	141	84,8	28%
B12 (µg)	0	0	0%
C (mg)	1	0,6	1%
D (µg)	0	0	0%
E (mg)	0,7	0,42	3%
K (µg)	10,3	6,2	9%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 60g	ADH/portie
Natrium (mg)	11	6,6	0%
Kalium (mg)	1.146	688	20%
Calcium (mg)	100	60	6%
Fosfor (mg)	411	247	45%
IJzer (mg)	5,8	3,5	32%
IJzer (haem) (mg)	0	0
IJzer (non-haem) (mg)	5,8	3,5
Jodium (µg)	0,8	0,48	0%
Magnesium (mg)	107	64,2	18%
Koper (mg)	0,59	0,35	39%
Selenium (µg)	7	4,2	6%
Zink (mg)	2,5	1,5	16%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 60g
Vetzuren totaal (g)	3,7	2,2
Linolzuur (LA) (g)	1,5	0,88
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0	0
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0	0
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0	0
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,02	0,01
Palmitinezuur (C16:0) (g)	0,49	0,29
Stearinezuur (C18:0) (g)	0,19	0,11
Oliezuur (C18:1) (g)	0,74	0,44

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.