Gekookte rode kidneybonen op een witte achtergrond

De voedingswaarde van rode kidneybonen (gekookt)

Rode kidneybonen · gekookt

Peulvruchten NEVO NEVO: Bonen kidney- rode gekookt · code 5173

Ook bekend als: Rode kidneybonen gekookt

115 kcal / 100g
A Nutri-Score
-1,09 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vezels (9,8 g, 33% ADH) en ijzer (2,3 mg, 21% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel koper en fosfor in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
kcal 115 230 12%
kJ 482 964 11%
Water (g) 66 132 9%
Eiwit (g) 8,3 16,6 30%
Eiwit plantaardig (g) 8,3 16,6 30%
Eiwit dierlijk (g) 0 0 0%
Tryptofaan (mg) 101 202
Koolhydraten (g) 13,9 27,8 11%
Suiker (g) 0,9 1,8 4%
Vrije suikers (g) 0 0
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 13 26
Vet (g) 0,7 1,4 2%
Verzadigd (g) 0,1 0,2 1%
EOV (g) 0,1 0,2 1%
MOV (g) 0,4 0,8 2%
Omega 6 (g) 0,2 0,4 4%
Omega 3 (g) 0,2 0,4 36%
Omega 3 ALA (g) 0,21 0,42
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 0 0 0%
Vezels (g) 9,8 19,6 65%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 0 0 0%
Bètacaroteen (µg) 1 2 0%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
A (µg) 0 0 0%
B1 (mg) 0,08 0,16 15%
B2 (mg) 0,05 0,1 6%
B3 (mg) 2,2 4,4 26%
B6 (mg) 0,04 0,07 5%
B11 / Foliumzuur (µg) 34 68 23%
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 0 0 0%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 0,2 0,4 3%
K (µg) 5,4 10,8 15%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
Natrium (mg) 2 4 0%
Kalium (mg) 446 892 25%
Calcium (mg) 60 120 12%
Fosfor (mg) 167 334 61%
IJzer (mg) 2,3 4,6 42%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 2,3 4,6
Jodium (µg) 0,1 0,2 0%
Magnesium (mg) 52 104 30%
Koper (mg) 0,27 0,54 60%
Selenium (µg) 5 10 14%
Zink (mg) 1,3 2,5 28%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 200g
Vetzuren totaal (g) 0,5 1
Linolzuur (LA) (g) 0,15 0,3
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0,01 0,02
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,09 0,18
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,02 0,04
Oliezuur (C18:1) (g) 0,06 0,12

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.