Een hoopje fijngesneden rauwe paarsrode rodekool op een witte achtergrond

De voedingswaarde van rodekool (blik/glas)

Rodekool · blik/glas

Groente NEVO NEVO: Kool rode blik/glas · code 145

40 kcal / 100g
A Nutri-Score
-2,81 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine K (47,6 µg, 68% ADH) en vitamine C (13 mg, 17% ADH) per 100 gram.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
kcal 40 80 4%
kJ 169 338 4%
Water (g) 86,1 172 11%
Eiwit (g) 0,8 1,6 3%
Eiwit plantaardig (g) 0,8 1,6 3%
Eiwit dierlijk (g) 0 0 0%
Tryptofaan (mg) – – –
Koolhydraten (g) 7,9 15,8 6%
Suiker (g) 7,5 15 30%
Vrije suikers (g) 4,5 9
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 0,4 0,8
Vet (g) 0,2 0,4 1%
Verzadigd (g) 0 0 0%
EOV (g) 0 0 0%
MOV (g) 0,1 0,2 1%
Omega 6 (g) 0 0 0%
Omega 3 (g) 0,1 0,2 18%
Omega 3 ALA (g) 0,06 0,12
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 0 0 0%
Vezels (g) 2 4 13%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 0 0 0%
Bètacaroteen (µg) 3 6 0%
Alfacaroteen (µg) 3 6 1%
Luteïne (µg) 3 6 0%
Zeaxanthine (µg) 3 6 3%
Lycopeen (µg) 3 6 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 3 6 2%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
A (µg) 0 0 0%
B1 (mg) 0,03 0,06 5%
B2 (mg) 0,02 0,04 3%
B3 (mg) 0,6 1,2 7%
B6 (mg) 0,08 0,15 10%
B11 / Foliumzuur (µg) 21,3 42,6 14%
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 13 26 35%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 0,1 0,2 2%
K (µg) 47,6 95,2 136%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
Natrium (mg) 225 450 30%
Kalium (mg) 170 340 10%
Calcium (mg) 36 72 7%
Fosfor (mg) 25 50 9%
IJzer (mg) 0,3 0,6 5%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 0,3 0,6
Jodium (µg) 2 4 3%
Magnesium (mg) 7 14 4%
Koper (mg) 0,06 0,12 13%
Selenium (µg) 1 2 3%
Zink (mg) 0,13 0,26 3%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 200g
Vetzuren totaal (g) 0,1 0,2
Linolzuur (LA) (g) 0,03 0,06
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0 0
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,02 0,04
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,01 0,02
Oliezuur (C18:1) (g) 0,01 0,02

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.