Een hoopje fijngesneden rauwe paarsrode rodekool op een witte achtergrond

De voedingswaarde van rodekool (met appeltjes, diepvries, gekookt)

Rodekool · met appeltjes, diepvries, gekookt

Groente NEVO NEVO: Kool rode m appeltjes diepvries gekookt · code 650

57 kcal / 100g
A Nutri-Score
-2,84 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine K (40,5 µg, 58% ADH) en vitamine C (20 mg, 27% ADH) per 100 gram. Verder zit er relatief veel omega 3 in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
kcal 57 114 6%
kJ 241 482 6%
Water (g) 85,9 172 11%
Eiwit (g) 1,1 2,2 4%
Eiwit plantaardig (g) 1,1 2,2 4%
Eiwit dierlijk (g) 0 0 0%
Tryptofaan (mg) – – –
Koolhydraten (g) 9,9 19,8 8%
Suiker (g) 8,8 17,6 35%
Vrije suikers (g) 5,8 11,6
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 1,1 2,2
Vet (g) 1 2 3%
Verzadigd (g) 0,2 0,4 2%
EOV (g) 0,1 0,2 1%
MOV (g) 0,6 1,2 4%
Omega 6 (g) 0,2 0,4 4%
Omega 3 (g) 0,4 0,8 73%
Omega 3 ALA (g) 0,39 0,78
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 0 0 0%
Vezels (g) 2,2 4,4 15%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 0 0 0%
Bètacaroteen (µg) 7 14 0%
Alfacaroteen (µg) 0 0 0%
Luteïne (µg) 20 40 2%
Zeaxanthine (µg) 4 8 4%
Lycopeen (µg) 0 0 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 0 0 0%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
A (µg) 1 2 0%
B1 (mg) 0,03 0,06 5%
B2 (mg) 0,02 0,04 3%
B3 (mg) 0,2 0,4 2%
B6 (mg) 0,1 0,2 13%
B11 / Foliumzuur (µg) 17 34 11%
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 20 40 53%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 0,1 0,2 2%
K (µg) 40,5 81 116%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
Natrium (mg) 200 400 27%
Kalium (mg) 182 364 10%
Calcium (mg) 34 68 7%
Fosfor (mg) 27 54 10%
IJzer (mg) 0,4 0,8 7%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 0,4 0,8
Jodium (µg) – – –
Magnesium (mg) 8 16 5%
Koper (mg) 0,02 0,04 4%
Selenium (µg) 1 2 3%
Zink (mg) 0,15 0,3 3%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 200g
Vetzuren totaal (g) 0,9 1,8
Linolzuur (LA) (g) 0,17 0,34
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0 0
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,16 0,32
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,03 0,06
Oliezuur (C18:1) (g) 0,08 0,16

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.