De voedingswaarde van rookspek (mager, rauw)

Rookspek · mager, rauw

Vlees en gevogelte NEVO NEVO: Spek rook- mager rauw · code 3025

Ook bekend als: Spekblokjes/spekreepjes mager gerookt rauw

325 kcal / 100g

E Nutri-Score

4 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine B1 (0,45 mg, 41% ADH) en vitamine B3 (6,9 mg, 41% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B6 en vitamine B12 in. Er zit wel veel verzadigd vet (11,3 g) en natrium (1.303 mg) in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
kcal	325	406	20%
kJ	1.346	1.683	20%
Water (g)	53	66,3	4%
Eiwit (g)	15,3	19,1	34%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	15,3	19,1	34%
Tryptofaan (mg)	174	218
Koolhydraten (g)	0	0	0%
Suiker (g)	0	0	0%
Vrije suikers (g)	0	0
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0	0
Vet (g)	29,4	36,8	53%
Verzadigd (g)	11,3	14,1	71%
EOV (g)	13	16,3	41%
MOV (g)	3	3,8	11%
Omega 6 (g)	3	3,8	42%
Omega 3 (g)	0,1	0,13	11%
Omega 3 ALA (g)	0	0
Omega 3 EPA+DHA (g)	0,01	0,01	6%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	54	67,5	23%
Vezels (g)	0	0	0%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	5	6,3	1%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
A (µg)	5	6,3	1%
B1 (mg)	0,45	0,56	51%
B2 (mg)	0,11	0,14	9%
B3 (mg)	6,9	8,6	51%
B6 (mg)	0,29	0,36	24%
B11 / Foliumzuur (µg)	2,8	3,5	1%
B12 (µg)	0,51	0,64	23%
C (mg)	8	10	13%
D (µg)	0,7	0,88	9%
E (mg)	0,7	0,88	7%
K (µg)	0	0	0%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Natrium (mg)	1.303	1.629	109%
Kalium (mg)	428	535	15%
Calcium (mg)	6	7,5	1%
Fosfor (mg)	158	198	36%
IJzer (mg)	0,4	0,5	5%
IJzer (haem) (mg)	0,3	0,38
IJzer (non-haem) (mg)	0,2	0,25
Jodium (µg)	18,3	22,9	15%
Magnesium (mg)	17	21,3	6%
Koper (mg)	0,04	0,05	6%
Selenium (µg)	9	11,3	16%
Zink (mg)	1,6	2	23%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 125g
Vetzuren totaal (g)	27,9	34,9
Linolzuur (LA) (g)	2,8	3,5
GLA (g)	0,01	0,01
Arachidonzuur (AA) (g)	0,07	0,09
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0,02	0,03
DHA (g)	0,01	0,01
Laurinezuur (C12:0) (g)	0,05	0,06
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,47	0,59
Palmitinezuur (C16:0) (g)	7	8,8
Stearinezuur (C18:0) (g)	3,6	4,5
Oliezuur (C18:1) (g)	12,1	15,1

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.