De voedingswaarde van rookworst (gekookt, gemiddeld)

Rookworst · gekookt, gemiddeld

Vlees en gevogelte NEVO NEVO: Worst rook- gekookt gem · code 324

Ook bekend als: Rookworst gekookt gem

304 kcal / 100g

E Nutri-Score

6,7 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine B3 (7,1 mg, 42% ADH) en vitamine C (25 mg, 33% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B12 en zink in. Er zit wel veel verzadigd vet (9,6 g) en natrium (868 mg) in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
kcal	304	380	19%
kJ	1.261	1.576	19%
Water (g)	53,6	67	4%
Eiwit (g)	14,1	17,6	31%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	14,1	17,6	31%
Tryptofaan (mg)	148	185
Koolhydraten (g)	2,6	3,3	1%
Suiker (g)	0,3	0,38	1%
Vrije suikers (g)	0,3	0,38
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	2,4	3
Vet (g)	26,3	32,9	47%
Verzadigd (g)	9,6	12	60%
EOV (g)	11,8	14,8	37%
MOV (g)	3,4	4,3	13%
Omega 6 (g)	2,9	3,6	40%
Omega 3 (g)	0,3	0,38	34%
Omega 3 ALA (g)	0,27	0,34
Omega 3 EPA+DHA (g)	0,01	0,01	6%
Transvet (g)	0,1	0,13
Cholesterol (mg)	56	70	23%
Vezels (g)	0,5	0,63	2%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	20	25	3%
Bètacaroteen (µg)	5	6,3	0%
Alfacaroteen (µg)	0	0	0%
Luteïne (µg)	0	0	0%
Zeaxanthine (µg)	0	0	0%
Lycopeen (µg)	0	0	0%
Bètacryptoxanthine (µg)	1	1,3	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
A (µg)	20	25	3%
B1 (mg)	0,29	0,36	33%
B2 (mg)	0,12	0,15	9%
B3 (mg)	7,1	8,9	52%
B6 (mg)	0,09	0,11	7%
B11 / Foliumzuur (µg)	1,7	2,1	1%
B12 (µg)	0,78	0,98	35%
C (mg)	25	31,3	42%
D (µg)	0,4	0,5	5%
E (mg)	0,7	0,88	7%
K (µg)	–	–	–

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Natrium (mg)	868	1.085	72%
Kalium (mg)	395	494	14%
Calcium (mg)	22	27,5	3%
Fosfor (mg)	234	293	53%
IJzer (mg)	1,3	1,6	15%
IJzer (haem) (mg)	0,5	0,63
IJzer (non-haem) (mg)	0,8	1
Jodium (µg)	5,2	6,5	4%
Magnesium (mg)	16	20	6%
Koper (mg)	0,08	0,1	11%
Selenium (µg)	12	15	21%
Zink (mg)	2,5	3,1	34%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 125g
Vetzuren totaal (g)	25	31,3
Linolzuur (LA) (g)	2,8	3,5
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0,08	0,1
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0,01	0,01
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0,03	0,04
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,36	0,45
Palmitinezuur (C16:0) (g)	6	7,4
Stearinezuur (C18:0) (g)	3	3,8
Oliezuur (C18:1) (g)	10,9	13,6

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.