De voedingswaarde van rookworst (mager, gekookt)

Rookworst · mager, gekookt

Vlees en gevogelte NEVO NEVO: Worst rook- magere gekookt · code 2300

Ook bekend als: Magere rookworst gekookt

254 kcal / 100g

E Nutri-Score

6,5 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine C (30 mg, 40% ADH) en vitamine B3 (6 mg, 35% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B1 en zink in. Er zit wel veel natrium (915 mg) en verzadigd vet (7,4 g) in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
kcal	254	318	16%
kJ	1.054	1.318	16%
Water (g)	57	71,3	5%
Eiwit (g)	14	17,5	31%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	14	17,5	31%
Tryptofaan (mg)	147	184
Koolhydraten (g)	3,3	4,1	2%
Suiker (g)	0,2	0,25	1%
Vrije suikers (g)	0,2	0,25
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	3,1	3,9
Vet (g)	20,5	25,6	37%
Verzadigd (g)	7,4	9,3	46%
EOV (g)	9,2	11,5	29%
MOV (g)	2,8	3,5	11%
Omega 6 (g)	2,5	3,1	35%
Omega 3 (g)	0,3	0,38	34%
Omega 3 ALA (g)	0,22	0,28
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	53	66,3	22%
Vezels (g)	0	0	0%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	15	18,8	2%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
A (µg)	15	18,8	2%
B1 (mg)	0,33	0,41	38%
B2 (mg)	0,11	0,14	9%
B3 (mg)	6	7,5	44%
B6 (mg)	0,07	0,08	5%
B11 / Foliumzuur (µg)	0	0	0%
B12 (µg)	0,5	0,63	22%
C (mg)	30	37,5	50%
D (µg)	0,3	0,38	4%
E (mg)	–	–	–
K (µg)	–	–	–

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Natrium (mg)	915	1.144	76%
Kalium (mg)	411	514	15%
Calcium (mg)	24	30	3%
Fosfor (mg)	240	300	55%
IJzer (mg)	1,1	1,4	13%
IJzer (haem) (mg)	0,4	0,5
IJzer (non-haem) (mg)	0,7	0,88
Jodium (µg)	6,3	7,9	5%
Magnesium (mg)	14	17,5	5%
Koper (mg)	0,08	0,1	11%
Selenium (µg)	12	15	21%
Zink (mg)	1,9	2,4	26%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 125g
Vetzuren totaal (g)	19,5	24,4
Linolzuur (LA) (g)	2,3	2,9
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0,06	0,08
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0	0
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0,02	0,03
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,25	0,31
Palmitinezuur (C16:0) (g)	4,7	5,9
Stearinezuur (C18:0) (g)	2,3	2,9
Oliezuur (C18:1) (g)	8,5	10,7

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.