De voedingswaarde van rookworst (varkensvlees, ambachtelijke slagerij, gekookt)

Rookworst · varkensvlees, ambachtelijke slagerij, gekookt

Vlees en gevogelte NEVO NEVO: Worst rook- varkens ambachtelijke slagerij gekookt · code 2767

Ook bekend als: Varkensrookworst ambachtelijke slagerij gekookt

311 kcal / 100g

E Nutri-Score

9,6 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine B3 (6,7 mg, 39% ADH) en vitamine B12 (0,85 µg, 30% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B1 en zink in. Er zit wel veel verzadigd vet (9,5 g) en natrium (677 mg) in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
kcal	311	389	19%
kJ	1.287	1.609	19%
Water (g)	53,2	66,5	4%
Eiwit (g)	15,2	19	34%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	15,2	19	34%
Tryptofaan (mg)	165	206
Koolhydraten (g)	1	1,3	0%
Suiker (g)	0,2	0,25	1%
Vrije suikers (g)	0,2	0,25
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0,8	1
Vet (g)	27,1	33,9	48%
Verzadigd (g)	9,5	11,9	59%
EOV (g)	12,5	15,6	39%
MOV (g)	3,6	4,5	14%
Omega 6 (g)	3,2	4	44%
Omega 3 (g)	0,4	0,5	45%
Omega 3 ALA (g)	0,28	0,35
Omega 3 EPA+DHA (g)	0,03	0,04	19%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	62	77,5	26%
Vezels (g)	1,2	1,5	5%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	27	33,8	4%
Bètacaroteen (µg)	8	10	0%
Alfacaroteen (µg)	0	0	0%
Luteïne (µg)	1	1,3	0%
Zeaxanthine (µg)	0	0	0%
Lycopeen (µg)	0	0	0%
Bètacryptoxanthine (µg)	2	2,5	1%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
A (µg)	28	35	4%
B1 (mg)	0,27	0,34	31%
B2 (mg)	0,14	0,18	11%
B3 (mg)	6,7	8,4	49%
B6 (mg)	0,11	0,14	9%
B11 / Foliumzuur (µg)	0	0	0%
B12 (µg)	0,85	1,1	38%
C (mg)	12	15	20%
D (µg)	0,5	0,63	6%
E (mg)	1	1,3	10%
K (µg)	–	–	–

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Natrium (mg)	677	846	56%
Kalium (mg)	239	299	9%
Calcium (mg)	10	12,5	1%
Fosfor (mg)	207	259	47%
IJzer (mg)	1,1	1,4	13%
IJzer (haem) (mg)	0,4	0,5
IJzer (non-haem) (mg)	0,7	0,88
Jodium (µg)	2,5	3,1	2%
Magnesium (mg)	15	18,8	5%
Koper (mg)	0,08	0,1	11%
Selenium (µg)	12	15	21%
Zink (mg)	2,1	2,6	29%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 125g
Vetzuren totaal (g)	25,7	32,1
Linolzuur (LA) (g)	3	3,7
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0,08	0,1
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0,03	0,04
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0,03	0,04
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,34	0,43
Palmitinezuur (C16:0) (g)	5,9	7,4
Stearinezuur (C18:0) (g)	3	3,7
Oliezuur (C18:1) (g)	11,5	14,4

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.