Ronde koek van rauwe geraspte aardappel, onbereide rösti, op een witte achtergrond

De voedingswaarde van rösti (bereid zonder vet)

Rösti · bereid zonder vet

Aardappelen en knollen NEVO NEVO: Rosti bereid z vet · code 948

149 kcal / 100g
B Nutri-Score
-5,65 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine E (7,6 mg, 58% ADH) en vitamine B3 (3,1 mg, 18% ADH) per 100 gram.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 50g ADH/portie
kcal 149 74,5 4%
kJ 626 313 4%
Water (g) 68,9 34,5 2%
Eiwit (g) 1,9 0,95 2%
Eiwit plantaardig (g) 1,9 0,95 2%
Eiwit dierlijk (g) 0 0 0%
Tryptofaan (mg) – – –
Koolhydraten (g) 22,8 11,4 4%
Suiker (g) 2,3 1,2 2%
Vrije suikers (g) 2,3 1,2
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 20,5 10,3
Vet (g) 5,1 2,6 4%
Verzadigd (g) 0,5 0,25 1%
EOV (g) 1,4 0,7 2%
MOV (g) 2,9 1,5 4%
Omega 6 (g) 2,9 1,5 16%
Omega 3 (g) 0 0 0%
Omega 3 ALA (g) 0,01 0,01
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 0 0 0%
Vezels (g) 2,2 1,1 4%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 50g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 0 0 0%
Bètacaroteen (µg) 1 0,5 0%
Alfacaroteen (µg) 0 0 0%
Luteïne (µg) 22 11 1%
Zeaxanthine (µg) 42 21 11%
Lycopeen (µg) 1 0,5 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 1 0,5 0%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 50g ADH/portie
A (µg) 0 0 0%
B1 (mg) 0,07 0,04 3%
B2 (mg) 0,03 0,02 1%
B3 (mg) 3,1 1,6 9%
B6 (mg) 0,17 0,09 6%
B11 / Foliumzuur (µg) 14 7 2%
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 5 2,5 3%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 7,6 3,8 29%
K (µg) – – –

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 50g ADH/portie
Natrium (mg) 40 20 1%
Kalium (mg) 426 213 6%
Calcium (mg) 9 4,5 0%
Fosfor (mg) 77 38,5 7%
IJzer (mg) 0,4 0,2 2%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 0,4 0,2
Jodium (µg) – – –
Magnesium (mg) 21 10,5 3%
Koper (mg) 0,11 0,06 6%
Selenium (µg) 1 0,5 1%
Zink (mg) 0,37 0,19 2%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 50g
Vetzuren totaal (g) 4,9 2,5
Linolzuur (LA) (g) 2,9 1,4
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0,01 0,01
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,31 0,16
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,18 0,09
Oliezuur (C18:1) (g) 1,4 0,71

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.