De voedingswaarde van rund

105 kcal / 100g

10,4 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bijzonder rijk aan vitamine B12 (10,8 µg, 386% ADH) en vitamine B2 (0,68 mg, 43% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel ijzer en vitamine B3 in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 100g	ADH/portie
kcal	105	105	5%
kJ	438	438	5%
Water (g)	78,1	78,1	5%
Eiwit (g)	18,5	18,5	33%
Eiwit plantaardig (g)	–	–	–
Eiwit dierlijk (g)	–	–	–
Tryptofaan (mg)	–	–	–
Koolhydraten (g)	0	0	0%
Suiker (g)	0	0	0%
Vrije suikers (g)	–	–	–
Polyolen (g)	–	–	–
Zetmeel (g)	–	–	–
Vet (g)	3,4	3,4	5%
Verzadigd (g)	0,86	0,86	4%
EOV (g)	0,53	0,53	1%
MOV (g)	0,58	0,58	2%
Omega 6 (g)	–	–	–
Omega 3 (g)	–	–	–
Omega 3 ALA (g)	–	–	–
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	124	124	41%
Vezels (g)	0	0	0%
Organische zuren (g)	–	–	–

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 100g	ADH/portie
A (µg)	10	10	1%
B1 (mg)	0,25	0,25	23%
B2 (mg)	0,68	0,68	43%
B3 (mg)	4,4	4,4	26%
B6 (mg)	0,16	0,16	11%
B11 / Foliumzuur (µg)	–	–	–
B12 (µg)	10,8	10,8	386%
C (mg)	0	0	0%
D (µg)	–	–	–
E (mg)	1,2	1,2	9%
K (µg)	–	–	–

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 100g	ADH/portie
Natrium (mg)	86	86	6%
Kalium (mg)	275	275	8%
Calcium (mg)	4	4	0%
Fosfor (mg)	209	209	38%
IJzer (mg)	4,4	4,4	40%
IJzer (haem) (mg)	–	–	–
IJzer (non-haem) (mg)	–	–	–
Jodium (µg)	–	–	–
Magnesium (mg)	22	22	6%
Koper (mg)	0,37	0,37	41%
Selenium (µg)	9	9	13%
Zink (mg)	1,5	1,5	17%

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.