De voedingswaarde van runderbraadworst (gebakken)

Runderbraadworst · gebakken

Vlees en gevogelte NEVO NEVO: Runderbraadworst gebakken · code 2901

Ook bekend als: Rundersaucijs bereid

228 kcal / 100g

D Nutri-Score

10,2 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine B12 (2,2 µg, 80% ADH) en zink (5,2 mg, 58% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel ijzer en vitamine B3 in. Er zit wel veel natrium (679 mg) en verzadigd vet (5,3 g) in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
kcal	228	285	14%
kJ	950	1.188	14%
Water (g)	59,8	74,8	5%
Eiwit (g)	23,8	29,8	53%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	23,8	29,8	53%
Tryptofaan (mg)	–	–	–
Koolhydraten (g)	0,3	0,38	0%
Suiker (g)	0,2	0,25	1%
Vrije suikers (g)	–	–	–
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0,2	0,25
Vet (g)	14,6	18,3	26%
Verzadigd (g)	5,3	6,6	33%
EOV (g)	6,6	8,3	21%
MOV (g)	1,2	1,5	5%
Omega 6 (g)	1,1	1,4	15%
Omega 3 (g)	0,1	0,13	11%
Omega 3 ALA (g)	0,1	0,13
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0,3	0,38
Cholesterol (mg)	77	96,3	32%
Vezels (g)	0,1	0,13	0%
Organische zuren (g)	0	0

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	33	41,3	5%
Bètacaroteen (µg)	27	33,8	1%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
A (µg)	35	43,8	5%
B1 (mg)	0,04	0,05	5%
B2 (mg)	0,15	0,19	12%
B3 (mg)	3,7	4,6	27%
B6 (mg)	0,19	0,24	16%
B11 / Foliumzuur (µg)	6,5	8,1	3%
B12 (µg)	2,2	2,8	100%
C (mg)	15	18,8	25%
D (µg)	1,3	1,6	16%
E (mg)	1,3	1,6	13%
K (µg)	–	–	–

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Natrium (mg)	679	849	57%
Kalium (mg)	360	450	13%
Calcium (mg)	22	27,5	3%
Fosfor (mg)	187	234	43%
IJzer (mg)	2,5	3,1	28%
IJzer (haem) (mg)	1,6	2
IJzer (non-haem) (mg)	0,9	1,1
Jodium (µg)	3,1	3,9	3%
Magnesium (mg)	22	27,5	8%
Koper (mg)	0,09	0,11	13%
Selenium (µg)	9	11,3	16%
Zink (mg)	5,2	6,6	73%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 125g
Vetzuren totaal (g)	13,8	17,3
Linolzuur (LA) (g)	1,1	1,4
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0,03	0,04
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0,01	0,01
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0,03	0,04
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,39	0,49
Palmitinezuur (C16:0) (g)	3	3,8
Stearinezuur (C18:0) (g)	1,6	2
Oliezuur (C18:1) (g)	5,2	6,5

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.