De voedingswaarde van runderbraadworst (rauw)

Runderbraadworst · rauw

Vlees en gevogelte NEVO NEVO: Runderbraadworst rauw · code 3030

Ook bekend als: Rundersaucijs rauw

207 kcal / 100g

D Nutri-Score

8 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine B12 (1,8 µg, 64% ADH) en zink (4 mg, 44% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B3 en vitamine C in. Er zit wel veel verzadigd vet (5,7 g) en natrium (603 mg) in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
kcal	207	259	13%
kJ	863	1.079	13%
Water (g)	64,8	81	5%
Eiwit (g)	18,1	22,6	40%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	18,1	22,6	40%
Tryptofaan (mg)	196	245
Koolhydraten (g)	1	1,3	0%
Suiker (g)	0,4	0,5	1%
Vrije suikers (g)	0,4	0,5
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0,5	0,63
Vet (g)	14,6	18,3	26%
Verzadigd (g)	5,7	7,1	36%
EOV (g)	6,9	8,6	22%
MOV (g)	0,5	0,63	2%
Omega 6 (g)	0,4	0,5	6%
Omega 3 (g)	0,1	0,13	11%
Omega 3 ALA (g)	0,07	0,09
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0,3	0,38
Cholesterol (mg)	58	72,5	24%
Vezels (g)	0	0	0%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	15	18,8	2%
Bètacaroteen (µg)	27	33,8	1%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
A (µg)	18	22,5	3%
B1 (mg)	0,04	0,05	5%
B2 (mg)	0,12	0,15	9%
B3 (mg)	6,2	7,8	46%
B6 (mg)	0,21	0,26	18%
B11 / Foliumzuur (µg)	4,9	6,1	2%
B12 (µg)	1,8	2,2	80%
C (mg)	26	32,5	43%
D (µg)	0,9	1,1	11%
E (mg)	0,6	0,75	6%
K (µg)	–	–	–

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Natrium (mg)	603	754	50%
Kalium (mg)	286	358	10%
Calcium (mg)	16	20	2%
Fosfor (mg)	156	195	35%
IJzer (mg)	1,9	2,4	22%
IJzer (haem) (mg)	1,6	2
IJzer (non-haem) (mg)	0,3	0,38
Jodium (µg)	3,3	4,1	3%
Magnesium (mg)	19	23,8	7%
Koper (mg)	0,07	0,09	10%
Selenium (µg)	7	8,8	13%
Zink (mg)	4	5	55%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 125g
Vetzuren totaal (g)	13,8	17,3
Linolzuur (LA) (g)	0,36	0,45
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0,03	0,04
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0,01	0,01
DHA (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0,04	0,05
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,44	0,55
Palmitinezuur (C16:0) (g)	3,3	4,1
Stearinezuur (C18:0) (g)	1,7	2,2
Oliezuur (C18:1) (g)	5,4	6,7

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.