De voedingswaarde van runderlappen doorregen (bereid)

Runderlappen doorregen · bereid

Vlees en gevogelte NEVO NEVO: Runder doorregen lappen bereid · code 1548

212 kcal / 100g

B Nutri-Score

15,4 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bijzonder rijk aan zink (10,9 mg, 121% ADH) en vitamine B12 (2,6 µg, 92% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B3 en ijzer in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
kcal	212	265	13%
kJ	891	1.114	13%
Water (g)	57,4	71,8	5%
Eiwit (g)	34,6	43,3	77%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	34,6	43,3	77%
Tryptofaan (mg)	450	563
Koolhydraten (g)	0	0	0%
Suiker (g)	0	0	0%
Vrije suikers (g)	–	–	–
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0	0
Vet (g)	8,2	10,3	15%
Verzadigd (g)	3	3,8	19%
EOV (g)	3,2	4	10%
MOV (g)	0,9	1,1	3%
Omega 6 (g)	0,8	1	11%
Omega 3 (g)	0,1	0,13	11%
Omega 3 ALA (g)	0,08	0,1
Omega 3 EPA+DHA (g)	0,01	0,01	6%
Transvet (g)	0,3	0,38
Cholesterol (mg)	70	87,5	29%
Vezels (g)	0	0	0%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	17	21,3	3%
Bètacaroteen (µg)	27	33,8	1%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
A (µg)	19	23,8	3%
B1 (mg)	0,02	0,03	2%
B2 (mg)	0,2	0,25	16%
B3 (mg)	11,1	13,9	82%
B6 (mg)	0,15	0,18	12%
B11 / Foliumzuur (µg)	4,7	5,9	2%
B12 (µg)	2,6	3,2	115%
C (mg)	0	0	0%
D (µg)	0,5	0,63	6%
E (mg)	1,1	1,4	11%
K (µg)	1,6	2	3%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Natrium (mg)	62	77,5	5%
Kalium (mg)	429	536	15%
Calcium (mg)	13	16,3	2%
Fosfor (mg)	222	278	50%
IJzer (mg)	3,4	4,3	39%
IJzer (haem) (mg)	2,2	2,8
IJzer (non-haem) (mg)	1,2	1,5
Jodium (µg)	3,9	4,9	3%
Magnesium (mg)	25	31,3	9%
Koper (mg)	0,11	0,14	15%
Selenium (µg)	14	17,5	25%
Zink (mg)	10,9	13,6	151%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 125g
Vetzuren totaal (g)	7,6	9,5
Linolzuur (LA) (g)	0,75	0,94
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0,03	0,04
EPA (g)	0,01	0,01
DPA (g)	0,02	0,03
DHA (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0,02	0,03
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,18	0,23
Palmitinezuur (C16:0) (g)	1,6	2
Stearinezuur (C18:0) (g)	1,1	1,3
Oliezuur (C18:1) (g)	2,9	3,6

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.