De voedingswaarde van runderriblap (rauw)

Runderriblap · rauw

Vlees en gevogelte NEVO NEVO: Runderriblappen rauw · code 1412

166 kcal / 100g

C Nutri-Score

8,5 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan zink (6,6 mg, 73% ADH) en vitamine B12 (2 µg, 72% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B3 en ijzer in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
kcal	166	208	10%
kJ	692	865	10%
Water (g)	71,5	89,4	6%
Eiwit (g)	20,1	25,1	45%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	20,1	25,1	45%
Tryptofaan (mg)	244	305
Koolhydraten (g)	0	0	0%
Suiker (g)	0	0	0%
Vrije suikers (g)	0	0
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0	0
Vet (g)	9,5	11,9	17%
Verzadigd (g)	4,2	5,3	26%
EOV (g)	3,8	4,8	12%
MOV (g)	0,3	0,38	1%
Omega 6 (g)	0,2	0,25	3%
Omega 3 (g)	0,1	0,13	11%
Omega 3 ALA (g)	0,06	0,08
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0,4	0,5
Cholesterol (mg)	52	65	22%
Vezels (g)	0	0	0%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	15	18,8	2%
Bètacaroteen (µg)	27	33,8	1%
Alfacaroteen (µg)	0	0	0%
Bètacryptoxanthine (µg)	0	0	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
A (µg)	17	21,3	3%
B1 (mg)	0,04	0,05	5%
B2 (mg)	0,15	0,19	12%
B3 (mg)	7,2	9	53%
B6 (mg)	0,24	0,3	20%
B11 / Foliumzuur (µg)	4,5	5,6	2%
B12 (µg)	2	2,5	90%
C (mg)	0	0	0%
D (µg)	0,5	0,63	6%
E (mg)	0,5	0,63	5%
K (µg)	–	–	–

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Natrium (mg)	63	78,8	5%
Kalium (mg)	360	450	13%
Calcium (mg)	7	8,8	1%
Fosfor (mg)	184	230	42%
IJzer (mg)	2,1	2,6	24%
IJzer (haem) (mg)	1,7	2,1
IJzer (non-haem) (mg)	0,4	0,5
Jodium (µg)	2,9	3,6	2%
Magnesium (mg)	21	26,3	8%
Koper (mg)	0,07	0,09	10%
Selenium (µg)	9	11,3	16%
Zink (mg)	6,6	8,3	92%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 125g
Vetzuren totaal (g)	9	11,3
Linolzuur (LA) (g)	0,22	0,28
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0,02	0,03
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0,01	0,01
DHA (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0,01	0,01
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,25	0,31
Palmitinezuur (C16:0) (g)	2,1	2,7
Stearinezuur (C18:0) (g)	1,6	2
Oliezuur (C18:1) (g)	3,5	4,4

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.