De voedingswaarde van runderriblappen (bereid)

Runderriblappen · bereid

Vlees en gevogelte NEVO NEVO: Runderriblappen bereid · code 1547

230 kcal / 100g

C Nutri-Score

14,9 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bijzonder rijk aan zink (11,2 mg, 125% ADH) en vitamine B3 (11,2 mg, 66% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B12 en ijzer in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
kcal	230	288	14%
kJ	965	1.206	14%
Water (g)	54,6	68,3	5%
Eiwit (g)	34,1	42,6	76%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	34,1	42,6	76%
Tryptofaan (mg)	450	563
Koolhydraten (g)	0	0	0%
Suiker (g)	0	0	0%
Vrije suikers (g)	–	–	–
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0	0
Vet (g)	10,4	13	19%
Verzadigd (g)	4,2	5,3	26%
EOV (g)	4,1	5,1	13%
MOV (g)	0,9	1,1	3%
Omega 6 (g)	0,8	1	11%
Omega 3 (g)	0,1	0,13	11%
Omega 3 ALA (g)	0,08	0,1
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0,3	0,38
Cholesterol (mg)	60	75	25%
Vezels (g)	0	0	0%
Organische zuren (g)	0	0

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	27	33,8	4%
Bètacaroteen (µg)	27	33,8	1%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
A (µg)	29	36,3	5%
B1 (mg)	0,02	0,03	2%
B2 (mg)	0,19	0,24	15%
B3 (mg)	11,2	14	82%
B6 (mg)	0,13	0,16	11%
B11 / Foliumzuur (µg)	7,6	9,5	3%
B12 (µg)	1,8	2,3	81%
C (mg)	0	0	0%
D (µg)	0,6	0,75	8%
E (mg)	1	1,3	10%
K (µg)	–	–	–

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Natrium (mg)	63	78,8	5%
Kalium (mg)	429	536	15%
Calcium (mg)	14	17,5	2%
Fosfor (mg)	215	269	49%
IJzer (mg)	3,6	4,5	41%
IJzer (haem) (mg)	2,3	2,9
IJzer (non-haem) (mg)	1,3	1,6
Jodium (µg)	4,3	5,4	4%
Magnesium (mg)	24	30	9%
Koper (mg)	0,12	0,15	17%
Selenium (µg)	15	18,8	27%
Zink (mg)	11,2	14	156%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 125g
Vetzuren totaal (g)	9,9	12,4
Linolzuur (LA) (g)	0,81	1
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0,02	0,03
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0,01	0,01
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0,01	0,01
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,24	0,3
Palmitinezuur (C16:0) (g)	2,2	2,7
Stearinezuur (C18:0) (g)	1,6	2
Oliezuur (C18:1) (g)	3,7	4,7

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.