De voedingswaarde van runderrosbief (rauw)

Runderrosbief · rauw

Vlees en gevogelte NEVO NEVO: Runderrosbief rauw · code 1410

122 kcal / 100g

A Nutri-Score

9,9 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine B3 (10,3 mg, 61% ADH) en vitamine B12 (1,7 µg, 60% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel zink en vitamine B6 in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 90g	ADH/portie
kcal	122	110	5%
kJ	513	462	5%
Water (g)	73,8	66,4	4%
Eiwit (g)	22,9	20,6	37%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	22,9	20,6	37%
Tryptofaan (mg)	298	268
Koolhydraten (g)	0	0	0%
Suiker (g)	0	0	0%
Vrije suikers (g)	0	0
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0	0
Vet (g)	3,4	3,1	4%
Verzadigd (g)	1,3	1,2	6%
EOV (g)	1,4	1,3	3%
MOV (g)	0,1	0,09	0%
Omega 6 (g)	0,1	0,09	1%
Omega 3 (g)	0	0	0%
Omega 3 ALA (g)	0,02	0,02
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0,1	0,09
Cholesterol (mg)	46	41,4	14%
Vezels (g)	0	0	0%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 90g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	0	0	0%
Bètacaroteen (µg)	27	24,3	1%
Alfacaroteen (µg)	0	0	0%
Bètacryptoxanthine (µg)	0	0	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 90g	ADH/portie
A (µg)	2	1,8	0%
B1 (mg)	0,05	0,05	4%
B2 (mg)	0,15	0,14	8%
B3 (mg)	10,3	9,3	55%
B6 (mg)	0,39	0,35	23%
B11 / Foliumzuur (µg)	10,6	9,5	3%
B12 (µg)	1,7	1,5	54%
C (mg)	0	0	0%
D (µg)	0,5	0,45	5%
E (mg)	0,2	0,18	1%
K (µg)	–	–	–

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 90g	ADH/portie
Natrium (mg)	50	45	3%
Kalium (mg)	429	386	11%
Calcium (mg)	5	4,5	0%
Fosfor (mg)	225	203	37%
IJzer (mg)	2	1,8	16%
IJzer (haem) (mg)	1,7	1,5
IJzer (non-haem) (mg)	0,4	0,36
Jodium (µg)	11	9,9	7%
Magnesium (mg)	26	23,4	7%
Koper (mg)	0,06	0,05	6%
Selenium (µg)	6	5,4	8%
Zink (mg)	3,5	3,1	35%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 90g
Vetzuren totaal (g)	3,1	2,8
Linolzuur (LA) (g)	0,1	0,09
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0,01	0,01
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0,01	0,01
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0	0
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,08	0,07
Palmitinezuur (C16:0) (g)	0,7	0,63
Stearinezuur (C18:0) (g)	0,44	0,4
Oliezuur (C18:1) (g)	1,3	1,2

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.