De voedingswaarde van rundertong (rauw)

Rundertong · rauw

Vlees en gevogelte NEVO NEVO: Rundertong rauw · code 1416

188 kcal / 100g

C Nutri-Score

7,8 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bijzonder rijk aan vitamine B12 (4,9 µg, 175% ADH) en vitamine B3 (6,7 mg, 39% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel zink en ijzer in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
kcal	188	235	12%
kJ	782	978	12%
Water (g)	69,5	86,9	6%
Eiwit (g)	17,3	21,6	39%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	17,3	21,6	39%
Tryptofaan (mg)	150	188
Koolhydraten (g)	0	0	0%
Suiker (g)	0	0	0%
Vrije suikers (g)	0	0
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0	0
Vet (g)	13,2	16,5	24%
Verzadigd (g)	5,6	7	35%
EOV (g)	6,1	7,6	19%
MOV (g)	0,7	0,88	3%
Omega 6 (g)	0,6	0,75	8%
Omega 3 (g)	0,1	0,13	11%
Omega 3 ALA (g)	0,11	0,14
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	87	109	36%
Vezels (g)	0	0	0%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Bètacaroteen (µg)	68	85	2%
Alfacaroteen (µg)	0	0	0%
Bètacryptoxanthine (µg)	0	0	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
A (µg)	6	7,5	1%
B1 (mg)	0,08	0,1	9%
B2 (mg)	0,34	0,43	27%
B3 (mg)	6,7	8,4	49%
B6 (mg)	–	–	–
B11 / Foliumzuur (µg)	19	23,8	8%
B12 (µg)	4,9	6,1	219%
C (mg)	–	–	–
D (µg)	0,3	0,38	4%
E (mg)	0,1	0,13	1%
K (µg)	–	–	–

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Natrium (mg)	80	100	7%
Kalium (mg)	290	363	10%
Calcium (mg)	7	8,8	1%
Fosfor (mg)	160	200	36%
IJzer (mg)	2,5	3,1	28%
IJzer (haem) (mg)	2,1	2,6
IJzer (non-haem) (mg)	0,4	0,5
Jodium (µg)	2,3	2,9	2%
Magnesium (mg)	18	22,5	6%
Koper (mg)	0,13	0,16	18%
Selenium (µg)	2	2,5	4%
Zink (mg)	3,4	4,3	47%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 125g
Vetzuren totaal (g)	12,4	15,5
Linolzuur (LA) (g)	0,56	0,7
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0	0
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0	0
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,46	0,58
Palmitinezuur (C16:0) (g)	3,1	3,9
Stearinezuur (C18:0) (g)	2	2,5
Oliezuur (C18:1) (g)	5,4	6,7

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.