Plakjes gedroogd en gekruid Turks rundvlees, pastirma, op een witte achtergrond

De voedingswaarde van rundvlees (gezouten, gedroogd, gekruid, Pastirma, Turks)

Rundvlees · gezouten, gedroogd, gekruid, Pastirma, Turks

Vleeswaren NEVO NEVO: Rundvlees gezouten gedroogd gekruid Pastirma Turks · code 3203

155 kcal / 100g
E Nutri-Score
13,7 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bevat veel eiwit. Er zit wel veel natrium (1.800 mg) in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 15g ADH/portie
kcal 155 23,3 1%
kJ 655 98,3 1%
Water (g) 65 9,8 1%
Eiwit (g) 30 4,5 8%
Eiwit plantaardig (g) 0 0 0%
Eiwit dierlijk (g) 30 4,5 8%
Tryptofaan (mg) – – –
Koolhydraten (g) 2 0,3 0%
Suiker (g) 2 0,3 1%
Vrije suikers (g) 2 0,3
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 0 0
Vet (g) 3 0,45 1%
Verzadigd (g) 1,2 0,18 1%
EOV (g) 1,3 0,20 0%
MOV (g) 0,1 0,02 0%
Omega 6 (g) 0,1 0,02 0%
Omega 3 (g) 0 0 0%
Omega 3 ALA (g) 0,02 0,00
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0,1 0,02
Cholesterol (mg) 46 6,9 2%
Vezels (g) 0 0 0%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 15g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 2 0,3 0%
Bètacaroteen (µg) 27 4 0%
Alfacaroteen (µg) 0 0 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 0 0 0%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 15g ADH/portie
A (µg) 4 0,6 0%
B1 (mg) 0,05 0,01 1%
B2 (mg) 0,15 0,02 1%
B3 (mg) 4,9 0,74 4%
B6 (mg) 0,39 0,06 4%
B11 / Foliumzuur (µg) 4,4 0,66 0%
B12 (µg) 1,9 0,28 10%
C (mg) 1 0,15 0%
D (µg) 0,3 0,05 0%
E (mg) 0,3 0,05 0%
K (µg) – – –

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 15g ADH/portie
Natrium (mg) 1.800 270 18%
Kalium (mg) 410 61,5 2%
Calcium (mg) 5 0,75 0%
Fosfor (mg) 225 33,8 6%
IJzer (mg) 2 0,3 3%
IJzer (haem) (mg) 1,7 0,26
IJzer (non-haem) (mg) 0,4 0,06
Jodium (µg) 11 1,7 1%
Magnesium (mg) 26 3,9 1%
Koper (mg) 0,06 0,01 1%
Selenium (µg) 6 0,9 1%
Zink (mg) 3,5 0,52 6%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 15g
Vetzuren totaal (g) 2,9 0,44
Linolzuur (LA) (g) 0,09 0,01
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0,01 0,00
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0,01 0,00
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0,08 0,01
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,64 0,10
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,41 0,06
Oliezuur (C18:1) (g) 1,2 0,18

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.