De voedingswaarde van salade niçoise (met dressing)

Salade niçoise · met dressing

Samengestelde gerechten NEVO NEVO: Salade nicoise m dressing · code 5386

Ook bekend als: Salade met vis, ei en slasaus (nicoise)

75 kcal / 100g

B Nutri-Score

0,14 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan omega 3 EPA+DHA (0,09 g, 45% ADH) en vitamine B12 (0,86 µg, 31% ADH) per 100 gram. Verder zit er relatief veel vitamine C in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 250g	ADH/portie
kcal	75	188	9%
kJ	313	783	9%
Water (g)	85,5	214	14%
Eiwit (g)	4,4	11	20%
Eiwit plantaardig (g)	0,6	1,5	3%
Eiwit dierlijk (g)	3,8	9,5	17%
Tryptofaan (mg)	50	125
Koolhydraten (g)	2,5	6,3	2%
Suiker (g)	2,1	5,3	11%
Vrije suikers (g)	0,5	1,3
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0,5	1,3
Vet (g)	4,8	12	17%
Verzadigd (g)	0,8	2	10%
EOV (g)	2,4	6	15%
MOV (g)	1,2	3	9%
Omega 6 (g)	0,9	2,3	25%
Omega 3 (g)	0,3	0,75	68%
Omega 3 ALA (g)	0,17	0,43
Omega 3 EPA+DHA (g)	0,09	0,23	113%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	41	103	34%
Vezels (g)	2,1	5,3	18%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 250g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	22	55	7%
Bètacaroteen (µg)	232	580	15%
Alfacaroteen (µg)	2	5	1%
Luteïne (µg)	125	313	16%
Zeaxanthine (µg)	55	138	69%
Lycopeen (µg)	953	2.383	52%
Bètacryptoxanthine (µg)	10	25	8%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 250g	ADH/portie
A (µg)	42	105	13%
B1 (mg)	0,03	0,08	7%
B2 (mg)	0,06	0,15	9%
B3 (mg)	2,2	5,5	32%
B6 (mg)	0,10	0,25	17%
B11 / Foliumzuur (µg)	18,1	45,3	15%
B12 (µg)	0,86	2,2	77%
C (mg)	16	40	53%
D (µg)	0,3	0,75	8%
E (mg)	1,5	3,8	29%
K (µg)	5,7	14,3	20%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 250g	ADH/portie
Natrium (mg)	182	455	30%
Kalium (mg)	178	445	13%
Calcium (mg)	39	97,5	10%
Fosfor (mg)	71	178	32%
IJzer (mg)	1,3	3,3	30%
IJzer (haem) (mg)	0,1	0,25
IJzer (non-haem) (mg)	1,3	3,3
Jodium (µg)	6,7	16,8	11%
Magnesium (mg)	18	45	13%
Koper (mg)	0,05	0,13	14%
Selenium (µg)	9	22,5	32%
Zink (mg)	0,54	1,4	15%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 250g
Vetzuren totaal (g)	4,5	11,3
Linolzuur (LA) (g)	0,87	2,2
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0,01	0,03
SDA (g)	0,01	0,03
EPA (g)	0,04	0,1
DPA (g)	0	0
DHA (g)	0,05	0,13
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0	0
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,02	0,05
Palmitinezuur (C16:0) (g)	0,6	1,5
Stearinezuur (C18:0) (g)	0,17	0,43
Oliezuur (C18:1) (g)	2,3	5,8

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.