De voedingswaarde van schapenkaas (vers)

Schapenkaas · vers

Kaas NEVO NEVO: Kaas schapen- vers · code 804

Ook bekend als: Schapenkaas vers

238 kcal / 100g

E Nutri-Score

12,1 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine B12 (1,5 µg, 54% ADH) en calcium (450 mg, 45% ADH) per 100 gram, al eet je er meestal maar 20 g van. Verder zitten er relatief veel vitamine A en fosfor in. Er zit wel veel verzadigd vet (12,2 g) en natrium (1.300 mg) in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 20g	ADH/portie
kcal	238	47,6	2%
kJ	990	198	2%
Water (g)	58,6	11,7	1%
Eiwit (g)	17	3,4	6%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	17	3,4	6%
Tryptofaan (mg)	–	–	–
Koolhydraten (g)	0	0	0%
Suiker (g)	0	0	0%
Vrije suikers (g)	0	0
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0	0
Vet (g)	18,8	3,8	5%
Verzadigd (g)	12,2	2,4	12%
EOV (g)	3,9	0,78	2%
MOV (g)	0,5	0,1	0%
Omega 6 (g)	0,4	0,08	1%
Omega 3 (g)	0,1	0,02	2%
Omega 3 ALA (g)	0,07	0,01
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0,5	0,1
Cholesterol (mg)	89	17,8	6%
Vezels (g)	0	0	0%
Organische zuren (g)	0,4	0,08

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 20g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	210	42	5%
Bètacaroteen (µg)	110	22	1%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 20g	ADH/portie
A (µg)	219	43,8	5%
B1 (mg)	0,04	0,01	1%
B2 (mg)	0,3	0,06	4%
B3 (mg)	0,2	0,04	0%
B6 (mg)	0,1	0,02	1%
B11 / Foliumzuur (µg)	23	4,6	2%
B12 (µg)	1,5	0,3	11%
C (mg)	0	0	0%
D (µg)	0,1	0,02	0%
E (mg)	0,5	0,1	1%
K (µg)	1,8	0,36	1%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 20g	ADH/portie
Natrium (mg)	1.300	260	17%
Kalium (mg)	150	30	1%
Calcium (mg)	450	90	9%
Fosfor (mg)	360	72	13%
IJzer (mg)	0,7	0,14	1%
IJzer (haem) (mg)	0	0
IJzer (non-haem) (mg)	0,7	0,14
Jodium (µg)	25	5	3%
Magnesium (mg)	25	5	1%
Koper (mg)	–	–	–
Selenium (µg)	–	–	–
Zink (mg)	2	0,4	4%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 20g
Vetzuren totaal (g)	17,9	3,6
Linolzuur (LA) (g)	0,38	0,08
GLA (g)	0,01	0,00
Arachidonzuur (AA) (g)	0,02	0,00
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0,01	0,00
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0,89	0,18
Myristinezuur (C14:0) (g)	2,1	0,42
Palmitinezuur (C16:0) (g)	5,2	1
Stearinezuur (C18:0) (g)	1,7	0,34
Oliezuur (C18:1) (g)	3,7	0,74

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.