De voedingswaarde van schar/tongschar (bereid in magnetron zonder toevoegingen)

Schar/tongschar · bereid in magnetron zonder toevoegingen

Vis en schelpdieren NEVO NEVO: Schar/tongschar bereid in magnetron z toev · code 1618

119 kcal / 100g

A Nutri-Score

In één oogopslag: Bijzonder rijk aan omega 3 EPA+DHA (0,62 g, 310% ADH) en vitamine B12 (1,8 µg, 65% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B3 en jodium in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
kcal	119	149	7%
kJ	504	630	8%
Water (g)	73,5	91,9	6%
Eiwit (g)	23,9	29,9	53%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	23,9	29,9	53%
Tryptofaan (mg)	–	–	–
Koolhydraten (g)	0	0	0%
Suiker (g)	0	0	0%
Vrije suikers (g)	–	–	–
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0	0
Vet (g)	2,6	3,3	5%
Verzadigd (g)	0,6	0,75	4%
EOV (g)	0,7	0,88	2%
MOV (g)	0,9	1,1	3%
Omega 6 (g)	0,1	0,13	1%
Omega 3 (g)	0,7	0,88	80%
Omega 3 ALA (g)	0,01	0,01
Omega 3 EPA+DHA (g)	0,62	0,78	388%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	98	123	41%
Vezels (g)	0	0	0%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	14	17,5	2%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
A (µg)	14	17,5	2%
B1 (mg)	0,11	0,14	13%
B2 (mg)	0,11	0,14	9%
B3 (mg)	4,9	6,1	36%
B6 (mg)	0,23	0,29	19%
B11 / Foliumzuur (µg)	8	10	3%
B12 (µg)	1,8	2,3	81%
C (mg)	2	2,5	3%
D (µg)	–	–	–
E (mg)	–	–	–
K (µg)	–	–	–

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Natrium (mg)	110	138	9%
Kalium (mg)	270	338	10%
Calcium (mg)	27	33,8	3%
Fosfor (mg)	156	195	35%
IJzer (mg)	0,7	0,88	8%
IJzer (haem) (mg)	0,2	0,25
IJzer (non-haem) (mg)	0,5	0,63
Jodium (µg)	30	37,5	25%
Magnesium (mg)	–	–	–
Koper (mg)	–	–	–
Selenium (µg)	–	–	–
Zink (mg)	–	–	–

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 125g
Vetzuren totaal (g)	2,2	2,8
Linolzuur (LA) (g)	0,02	0,03
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0,07	0,09
SDA (g)	0,03	0,04
EPA (g)	0,27	0,34
DPA (g)	0,09	0,11
DHA (g)	0,35	0,44
Laurinezuur (C12:0) (g)	0	0
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,08	0,1
Palmitinezuur (C16:0) (g)	0,38	0,48
Stearinezuur (C18:0) (g)	0,08	0,1
Oliezuur (C18:1) (g)	0,38	0,48

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.