De voedingswaarde van sjalot (gekookt)

Sjalot · gekookt

Groente NEVO NEVO: Ui sla- gekookt · code 2738

Ook bekend als: Slauien/bosuien gekookt

26 kcal / 100g

A Nutri-Score

-4,99 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bijzonder rijk aan vitamine K (193 µg, 276% ADH) en foliumzuur (58,9 µg, 20% ADH) per 100 gram, al eet je er meestal maar 20 g van.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 20g	ADH/portie
kcal	26	5,2	0%
kJ	111	22,2	0%
Water (g)	92,2	18,4	1%
Eiwit (g)	1,2	0,24	0%
Eiwit plantaardig (g)	1,2	0,24	0%
Eiwit dierlijk (g)	0	0	0%
Tryptofaan (mg)	17	3,4
Koolhydraten (g)	3,5	0,7	0%
Suiker (g)	2,1	0,42	1%
Vrije suikers (g)	0	0
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	1,4	0,28
Vet (g)	0,3	0,06	0%
Verzadigd (g)	0,1	0,02	0%
EOV (g)	0,1	0,02	0%
MOV (g)	0,1	0,02	0%
Omega 6 (g)	0,1	0,02	0%
Omega 3 (g)	0	0	0%
Omega 3 ALA (g)	0,01	0,00
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	0	0	0%
Vezels (g)	2,3	0,46	2%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 20g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	0	0	0%
Bètacaroteen (µg)	319	63,8	2%
Alfacaroteen (µg)	0	0	0%
Luteïne (µg)	463	92,6	5%
Zeaxanthine (µg)	0	0	0%
Lycopeen (µg)	0	0	0%
Bètacryptoxanthine (µg)	0	0	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 20g	ADH/portie
A (µg)	27	5,4	1%
B1 (mg)	0,03	0,01	1%
B2 (mg)	0,04	0,01	1%
B3 (mg)	0,7	0,14	1%
B6 (mg)	0,07	0,01	1%
B11 / Foliumzuur (µg)	58,9	11,8	4%
B12 (µg)	0	0	0%
C (mg)	9	1,8	2%
D (µg)	0	0	0%
E (mg)	0,4	0,08	1%
K (µg)	193	38,7	55%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 20g	ADH/portie
Natrium (mg)	27	5,4	0%
Kalium (mg)	316	63,2	2%
Calcium (mg)	50	10	1%
Fosfor (mg)	51	10,2	2%
IJzer (mg)	0,8	0,16	1%
IJzer (haem) (mg)	0	0
IJzer (non-haem) (mg)	0,8	0,16
Jodium (µg)	2,5	0,5	0%
Magnesium (mg)	13	2,6	1%
Koper (mg)	0,06	0,01	1%
Selenium (µg)	0	0	0%
Zink (mg)	0,74	0,15	2%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 20g
Vetzuren totaal (g)	0,3	0,06
Linolzuur (LA) (g)	0,14	0,03
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0	0
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0	0
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0	0
Myristinezuur (C14:0) (g)	0	0
Palmitinezuur (C16:0) (g)	0,06	0,01
Stearinezuur (C18:0) (g)	0,01	0,00
Oliezuur (C18:1) (g)	0,05	0,01

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.