Verse rauwe slabladeren op een witte achtergrond

De voedingswaarde van sla (rauw, gemiddeld)

Sla · rauw, gemiddeld

Groente NEVO NEVO: Sla gem rauw · code 2346

16 kcal / 100g
A Nutri-Score
-5,40 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bijzonder rijk aan vitamine K (76,3 µg, 109% ADH) per 100 gram.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 75g ADH/portie
kcal 16 12 1%
kJ 65 48,8 1%
Water (g) 95,3 71,5 5%
Eiwit (g) 1,6 1,2 2%
Eiwit plantaardig (g) 1,6 1,2 2%
Eiwit dierlijk (g) 0 0 0%
Tryptofaan (mg) 13 9,8
Koolhydraten (g) 1 0,75 0%
Suiker (g) 0,9 0,68 1%
Vrije suikers (g) 0 0
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 0,1 0,08
Vet (g) 0,3 0,23 0%
Verzadigd (g) 0,1 0,08 0%
EOV (g) 0 0 0%
MOV (g) 0,1 0,08 0%
Omega 6 (g) 0 0 0%
Omega 3 (g) 0,1 0,08 7%
Omega 3 ALA (g) 0,06 0,05
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 0 0 0%
Vezels (g) 1,4 1,1 4%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 75g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 0 0 0%
Bètacaroteen (µg) 1.207 905 23%
Alfacaroteen (µg) 6 4,5 1%
Luteïne (µg) 1.348 1.011 51%
Zeaxanthine (µg) 3 2,3 1%
Lycopeen (µg) 2 1,5 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 15 11,3 4%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 75g ADH/portie
A (µg) 101 75,8 9%
B1 (mg) 0,05 0,04 3%
B2 (mg) 0,06 0,05 3%
B3 (mg) 0,6 0,45 3%
B6 (mg) 0,07 0,05 3%
B11 / Foliumzuur (µg) 34,1 25,6 9%
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 1 0,75 1%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 0,3 0,23 2%
K (µg) 76,3 57,2 82%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 75g ADH/portie
Natrium (mg) 17 12,8 1%
Kalium (mg) 303 227 6%
Calcium (mg) 67 50,3 5%
Fosfor (mg) 36 27 5%
IJzer (mg) 0,8 0,6 5%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 0,8 0,6
Jodium (µg) 1,6 1,2 1%
Magnesium (mg) 17 12,8 4%
Koper (mg) 0,04 0,03 3%
Selenium (µg) 0 0 0%
Zink (mg) 0,33 0,25 3%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 75g
Vetzuren totaal (g) 0,2 0,15
Linolzuur (LA) (g) 0,05 0,04
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0 0
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,04 0,03
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,01 0,01
Oliezuur (C18:1) (g) 0,04 0,03

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.